Куриная грудка с творожным сыром
Куриные грудки с творогом и сыром
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Нравятся наши рецепты? | ||||
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Овощное рагу с курицей
- 17
- 86
- 53245
Курица «Карбонате»
- 103
- 867
- 13235
Курица с ароматным красным рисом
- 28
- 71
- 1872
Куриная грудка под секретным покрывалом
- 12
- 33
- 2337
Курица в сырном соусе с гречкой
- 7
- 124
- 1241
Курица, запеченая с розмарином и овощами
- 22
- 32
- 4649
Куриная грудка «а-ля Помпадур»
- 34
- 137
- 8607
Куриное филе в сливочном соусе
- 9
- 136
- 5059
Курица «Лентяйка»
- 49
- 95
- 11666
Попробуйте приготовить вместе
Капустный салат
- 101
- 327
- 25156
Горячие бутерброды «Сытные»
- 39
- 921
- 26304
Имбирь с лимоном и медом
- 69
- 413
- 49200
Комментарии и отзывы
6 ноября 2013 года Gabusya #
15 февраля 2011 года Ягода Малина #
15 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
14 февраля 2011 года Таня2000 #
15 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
14 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
11 февраля 2011 года Arin4ic #
14 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года kiselevalena #
10 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Инночка07 #
10 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года ирюша deleted #
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года мисс #
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Окс_я #
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года белошвейка #
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года леди феникс #
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года Anidka #
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года Кенга-а #
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года ProstoYulia #
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года танюшка-шеф #
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года Desert rose #
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
8 февраля 2011 года poltavchanka #
9 февраля 2011 года Фрау Марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Рецепты куриных грудок с творогом и зеленью
Режим правильного питания — это не изнурительные диеты, а здоровая и сбалансированная пища на завтрак, обед и ужин. Бывает нелегко найти не только вкусные, но и безвредные для фигуры продукты. Курица с творогом — лучший выбор для легкого ужина. Ингредиенты для приготовления филе с творожным сыром и овощами в качестве гарнира, почти всегда оказываются под рукой. Куриные грудки с творогом принято запекать в духовке, существует несколько несложных и быстрых рецептов.
Филе, запеченное в духовке
Этот рецепт подходит для этапа «Атака» диеты Дюкана. Для приготовления курицы с творогом в духовке, понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе — 500г
- 1 упаковка творога 220 г, (до 5% жирности)
- Чеснок (свежий или сушеный)
- Помидоры — 2 шт
- Сыр твердых сортов — 50г
- Специи по вкусу
- 1 ч.л. растительного масла
- одно куриное яйцо.
Время приготовления куриного филе с творогом в духовке — до 40 минут.
- Грудку промыть, замариновать на час, используя любой маринад, который вам нравится (соевый соус, кефир, бальзамический уксус). Если есть возможность, лучше оставить мариноваться в течение нескольких часов или на ночь. Ну также вы можете пропустить этот этап.
- Творожную массу размять, смешать с яйцом, чесноком и приправами, свежемолотым перцем, посолить.
- Слегка отбить кусочки мяса и сделать неглубокие надрезы, посолить (если нужно), поперчить.
- Кусочки выложить на противень, смазанный маслом (если вы хотите еще больше снизить калорийность блюда, используйте вместо масла полстакана кефира).
- Выложить творожную массу на каждый кусочек, равномерно распределив.
- Помидоры нарезать на тонкие ломтики и выложить поверх грудки с творогом. В духовке тем временем должна быть температура не меньше 200 градусов.
- Посыпав тертым сыром, поставить запекать.
Куриная грудка, запеченная с творогом готовится в духовке довольно быстро, процесс займет около 30 минут.
Данный рецепт куриной грудки, запеченной с творожной массой, является самым простым. Можно расширить состав ингредиентов, включив в него базилик, тимьян, майоран или орегано. Добавлять зелень можно в творожную массу, или посыпать мелко нарезанными травами уже готовое блюдо. Грудка с творогом и зеленью в духовке получится гораздо ароматнее.
Фаршированное творогом мясо
Курица, фаршированная творогом и зеленью — более интересная вариация грудки, запеченной в духовке. Фаршировать филе рекомендуется тем, кто не любит сухое мясо.
- 1 кг филе белого мяса;
- 300 г творога (жирность до 5%);
- 400 мл кефира;
- травы по вкусу (лук, петрушка, укроп);
- специи по вкусу;
- 1 ч.л. растительного масла.
Время приготовления куриной грудки, фаршированной творогом — 45 минут
- Кусочки курицы промыть, залить кефиром, добавить специи и мариновать в течение получаса. Чем дольше вы оставите мясо мариноваться, тем сочнее оно получится.
- Творожную массу слегка размять, не превращая в однородную, добавить соль, специи, мелко нарезанную зелень.
- Спустя достаточное количество времени, достать курицу из маринада, сделать горизонтальные надрезы и слегка раскрыть образовавшиеся края.
- Ложкой добавить начинку, сформировать рулетик и закрепить края с помощью деревянных зубочисток.
- Разогреть духовку до 220 градусов.
- Выложить образовавшиеся рулетики в форму, слегка смазанную маслом. Для предотвращения раскрытия краев кармашка, выкладывать следует зубочистками наверх.
- Запекать в течение 40 минут, не снижая температуру духового шкафа.
Куриное филе, фаршированное творогом и зеленью готово! Можно подавать его нарезав на небольшие кружочки.
С творожным сыром
Фаршировать грудки можно также творожным сыром, для более нежного и изысканного вкуса. Куриное филе с творожным сыром и зеленью может стать не только блюдом на каждый день, но и прекрасным дополнением к праздничному столу.
- Филе — 4 шт
- Творожный сыр 5 ст л
- Болгарский перец 1 шт
- Паприка
- Помидоры черри ( 1 упаковка)
- Соль, перец
- Зелень ( по вкусу)
- Твердый сыр ( по вкусу)
- Оливковое масло 1 ч.л.
- Кусочки курицы промыть, обсушить на бумажном полотенце.
- Без добавления масла быстро обжарить каждый кусочек с двух сторон в течение минуты на раскаленной сковороде. Обжаривать необходимо не до полной готовности, а лишь для того, чтобы с помощью образовавшейся корочки сохранить сочность.
- В отдельной емкости смешать паприку с сыром.
- Слегка остывшие куриные грудки разрезать горизонтально, чтобы получился кармашек.
- Фаршировать полученные кармашки сыром, смешанным с паприкой и зеленью.
- Перец и помидоры нарезать кубиками.
- Выложить куриное филе с творожным сыром в форму для запекания, смазанную оливковым маслом, добавить овощи. Духовку разогреть до 200 градусов, запекать не дольше получаса, чтобы не пересушить.
- Можно добавить натертый на мелкой терке сыр.
Куриная грудка с творогом и сыром — прекрасное сочетание, однако калорийность блюда с добавлением сыра повышается. Также вам может понравиться рецепт диетических куриных котлет с творогом и фаршированный творогом перец в качестве закуски к мясу или как самостоятельное блюдо.
А еще рекомендуем посмотреть замечательный видео-рецепт:
куриный рулет с творожным сыром
Рулет сытный, сочный и вкусный. Хрустящая корочка из панировочных сухарей оттеняет нежность мяса. Творожный сыр изумительно гармонирует со вкусом курицы — он усиливает аромат и делает мясо нежнее.
Я очень люблю сочетать курицу с творожным сыром. Самые лучшие куриные котлетки, например, получаются именно при добавлении творожного сыра: см. рецепт куриные котлеты с творожным сыром.
Изначально я собиралась сделать рулет из куриного фарша, но поленилась прокручивать куриное филе, а потом мыть мясорубку. Но рулет из отбитой куриной грудки получился очень хорошим на вкус. Думаю, что из фарша вкус рулета был бы беднее.
 |
Еврей на рынке продает вареных куриц. СОСТАВ500г куриного филе , 4 ч ложки панировочных сухарей (30 У куриных филе отрезать малые филе. Оставшиеся части разрезать горизонтально на 2 или 3 пластины, в зависимости от величины филе. Толщина пластин должна не превышать 1 см. Отбить пластины с двух сторон тупой стороной ножа. Посолить с одной стороны. Творожный сыр слегка подогреть в микроволновке, чтобы он стал более мягким. Разложить сыр на куриный пласт небольшими кучками. Затем сыр равномерно размазать. Приподнимая плёнку, свернуть пласт в тугой рулет. Небольшой противень застелить фольгой и смазать её маслом. Смазать рулет кетчупом. Для более яркого вкуса можно использовать острый кетчуп. Посыпать панировочными сухарями. Духовку разогреть до t=220°C и поставить в неё противень с рулетом на 30 минут. 20 минут, в зависимости от толщины рулета. Подавать рулет, нарезав поперёк на ломтики, в горячем или тёплом виде. Праздничные и ПП-шные одновременно куриные рулетики с творогомПредлагаю приготовить вкусные рулетики из куриной грудки с начинкой. Вид у них получится презентабельным — не стыдно подать на любой праздничный стол! Они будут соперничать и с другими блюдами из птицы и мяса. При этом состав полностью полезный и даже диетический, если соблюсти некоторые условия. Об этом ниже.
Для того чтобы приготовить рулетики из куриного филе с начинкой можно купить как уже готовые филешки, так и целиковые грудки. В первом случае получится дороже, но быстрее. Во втором — дешевле, но дольше: кожа и кости не понадобятся, поэтому от них нужно будет избавиться самостоятельно. Выбирайте тот вариант, который вам удобнее. Дело действительно исключительно в деньгах и времени, по остальным параметрам всё будет идентично. Для маринада куриного мяса я выбрала молотую сладкую паприку. Она мне очень нравится, причём везде! Что в говяжьих фрикадельках, что в простейших гренках с чесноком, что в картофельных драниках с колбасой. Однако вы можете использовать любые другие специи, которые вам кажутся подходящими к курице и нравятся своим вкусом. Так как рулетики из куриной грудки с начинкой, то нужно уделить должное внимание и ей. За основу я взяла один из своих самых любимых продуктов — творог. Соединила его со сметаной для получения нужной консистенции, со свежей зеленью, чесноком, специями и солью. Получилась обалденно вкусная масса! Я вообще обожаю творог не только в сладком, но и в закусочном варианте. В таком, может быть, даже ещё больше. Пример тому — омлетные рулетики на шпажках, вкусные пп-шные кексы без муки, пикантные баклажановые рулетики, ржаные оладьи и многие другие рецепты на сайте. Зелень и специи выбирайте по себе. У меня это петрушка и универсальная приправа, состоящая опять же из паприки, красного перца, карри и сушёных овощей — лука, моркови, сельдерея. Что же касается творога и сметаны, то здесь имеет значение жирность, если вы на ПП или планируете сделать блюдо максимально диетическим. Творог в таком случае лучше выбирать от 2 до 5% (обезжиренный совсем не полезен). Максимум 6-9%. Сметану желательно взять 10 или хотя бы 15%. А теперь давайте приступать. Готовим вкусные рулетики из куриной грудки с начинкой из творога рецепт с фото перед вами! Ингредиенты:
Рулетики из куриной грудки с начинкой из творога рецепт с фото:Филе отбила через пищевой пакет (можно использовать просто плёнку). Так лучше — молоточек не «размочалит» нежное мясо. В любом случае, до прозрачности отбивать не стоит. Занялась начинкой. В отдельной посуде соединила творог с приправой и щепоткой соли. Листья петрушки вымыла прохладной водой, обсушила, порубила ножом. Чеснок очистила и тоже порезала ножом мелко-мелко. Можно при желании воспользоваться прессом или соответствующей тёркой. Добавила две столовые ложки сметаны и размешала до однородности. Её количество регулируйте в зависимости от консистенции творога. Замаринованные паприкой филешки натёрла с обеих сторон солью. После этого выложила начинку и разровняла ложкой по всей поверхности. Остался один шаг до того, чтобы получились рулетики из куриного филе с начинкой. Уверена, вы догадываетесь какой 😉 Итак, туго свернула каждую заготовку в рулетик. Если у вас есть опасения, что они во время выпекания могут раскрыться, обвяжите их шпагатом, как я это делала с большим рулетом, или обычной швейной ниткой. Мне это не потребовалось. Сверху смазала сметаной. Для этого хватило одной столовой ложки. Отправила в духовку. Выпекала 45 минут при температуре 180-200 градусов. Вот и готовы оригинальные и вкусные рулетики из куриного филе с начинкой, рецепт с фото сохраняйте себе на стену соцстети или в закладки браузера, чтобы не потерять. И гости будут довольны, и вы останетесь при своих килограммах — отлично, ведь правда? Готовьте с любовью! 😉 Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!   Загрузка...
Сохранить себе в:
Похожие публикации
detector |
