Суп гороховый с курицей в мультиварке

Готовим простой гороховый суп с курицей в мультиварке – быстро и вкусно

Сегодня наше коронное блюдо – гороховый суп с курицей. Готовить его будем в мультиварке, поэтому скорость приготовления и свободное время нам обеспечены. Получится еще быстрее, если варить из копченой курицы. На свежую понадобится немного больше времени. О том, сколько варить курицу для супа, можно прочитать в отдельной статье.

Этот суп получится бюджетным, потому что готовим из куриной спинки. Но вы можете сварить с грудкой или куриным филе. В таком случае навар будет вкуснее. Итак, что нам понадобится?

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Несколько полезных советов

Микроволновка – отличный агрегат-помощник. Например, всего 5-7 минут действия ее лучей на промытый горох – и время готовки супа значительно уменьшится.
Не дайте гороху себя обмануть. Его сладковатый привкус требует, чтобы его солили два раза.
Пена в горохе поднимается и вымазывает крышку мультиварки. Это единственный момент, который желательно не пропустить. Я убираю пену шумовкой.

Польза и вред

Казалось бы, обычный гороховый бульон, а регулярное его присутствие в рационе дает организму множество полезных веществ. Вот всего лишь некоторые из них:

растительный белок – для строительства мышечной ткани;
глутаминовая кислота – для мозговой деятельности;
пищевые волокна – для работы кишечника;
калий – для сердечно-сосудистой системы.

Больше о полезных свойствах гороха вы узнаете из нашей статьи. С осторожностью к употреблению гороха в пищу следует подходить людям со слабым кишечником. Все-таки его музыкальные способности никто не отменял.

5 других разновидностей

Ароматные копченые ребрышки с беконом в гороховом отваре – что может быть лучше? Вкус копченостей вместе со сладостью бобовых особенно нравится мужчинам. Мне кажется, это идеальное сочетание. Кстати, блюдо, приготовленное в мультиварке, по вкусовым качествам выигрывает у приготовленного на плите.

Если вы никогда не пробовали такой суп – самое время его приготовить. Объединение грибного аромата с гороховым вкусом незабываемо! Грибы лучше предварительно обжарить. Для зажарки подойдут любые: вешенки или шампиньоны, свежие или сушеные и распаренные.

Некоторые привыкли добавлять томат только в борщи. А почему бы не добавить в гороховый суп? Приятная кислинка напитает все компоненты своим ароматом. И неважно, что это будет: свежие помидоры или томатная паста. Супчик получится простой и очень вкусный.

Попробуйте приготовить пюреобразное блюдо маленьким детям. В мультиварке вы скорее добьетесь желаемой консистенции. В подробной статье (скоро появится на сайте) мы разберем, сколько времени нужно варить и как правильно добиться нужной консистенции.

Гороховый суп с фрикадельками, сделанный в мультиварке, не только необычайно вкусный, но и ароматный, наваристый и сытный. Горох предварительно замачивать не нужно, он отлично разваривается. Попробуйте: минимум хлопот – а на столе вкуснейшее блюдо.

Заключение

Если вас одолевает осенняя хандра, а на улице дождь и слякоть, то этот вкусный питательный супчик вас обязательно согреет. Вариаций может быть много, не стоит останавливаться только на представленном рецепте. Просто добавьте к гороху что-то свое – и вкус заиграет новыми красками.

Очень хотелось бы узнать, какие из вариантов вы уже успели приготовить? Напишите нам, и мы вам ответим.

Гороховый суп на курином бульоне в мультиварке — вкусное решение

В ежедневном рационе каждой семьи горячие первые блюда считаются если не обязательными, то очень желательными. Благодаря чуду техники – мультиварке, сегодня появилась возможность вкусно, быстро и полезно готовить любое блюдо. В том числе и самые «долгоиграющие» супы-борщи. Один из таких — гороховый: всеми любимый, но и норовистый. Ведь сколько нюансов с горохом, по мнению опытных кулинаров, нужно учесть: выбрать нужный сорт, замочить крупу на определенное время, заставить превратиться в пюре неподдающийся горох… А потому записывайте рецепт. Сегодня готовим суп в мультиварке — а это значит, что все процедуры одна за одной пройдут как по маслу. Суп с курицей получается к тому же очень сытным и приятным на вкус. Пошаговый способ приготовления с фото осталось только воспроизвести самостоятельно.

Что нам потребуется для супа:

горох колотый (зеленый) – 200 г
куриное бедро (или другая часть) – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
картофель – 3 шт.
укроп свежий – 1 пучок
соль – 1 ч. л.
перец молотый – по вкусу
лавровый лист – 1 шт.

Как сварить в мультиварке гороховый суп из курицы

Колотый зеленый (можно и желтый) горох переберем, промоем под проточной водой и зальем чистой. Замочим на 30 минут.
В чашу мультиварки (у меня Rotex) высыпаем промытый горох. Положим кусочек куриного мяса – мы использовали бедро. Заливаем 2 литрами воды, добавляем специи и ставим вариться на функции – Суп/Тушение на 60 минут.
Тем временем помоем и почистим морковь и репчатый лук. Морковь нарежем тонкой соломкой, а лук — кубиком.
Картофель также очистим и измельчим небольшими кусочками.
Спустя час проверим на готовность. Если он практически готов, можно добавлять остальные ингредиенты.
Положим в чашу мультиварки вначале морковь и лук. Продолжим варить в режиме Суп/Тушение в течение 35-40 минут.
Вслед за овощами кладем нарезанный картофель. Перемешиваем. Готовим в том же режиме до полной готовности.
В конце приготовления добавим мелко нарубленный свежий укроп и выключим мультиварку.
Куриное мясо разбираем на кусочки и добавляем в каждую порцию блюда.

Зовите всех к столу, ароматный гороховый суп с курицей готов! Он настолько самодостаточен и хорош, что составить ему достойную компанию могут ему лишь пара свежих ломтиков хлеба.

Кроме очевидных плюсов приготовления горохового супа в мультиварке (скорость и развариваемость гороха), есть еще один момент, неочевидный сразу. Вы будете избавлены от постоянного внимания к образованию пены. Густая пена не зальет плиту, поскольку наше блюдо не столько варится, сколько тушится, а фактически томится.

Если вы приготовите суп с копченой курицей, он получится еще более ароматным — тем самым классическим «супчиком с дымком», от которого вообще не оторваться. Но копченое мясо следует закладывать в чашу не сразу, а минут за 10 до окончания готовки. Так что надо заранее рассчитать режимы. А мякоть предварительно нарезать на средние кусочки, чтобы суп выглядел эстетичнее, а мясо было удобнее есть.

Читать еще: Неповторимый картофельный суп со сливочным сыром и эстрагоном

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

МУЛЬТИВАРКА (229)
все о свадьбе (82)
ХЛЕБОПЕЧЬ (12)
Аэрогриль (4)
ЗДЕСЬ ПИШИШЬ РУБРУКУ (0)
14 февраля (253)
23 февраля (41)
3Д (78)
8 марта (96)
альбомы (304)
атласная лента (406)
бантики,заколки (197)
батик(роспись по ткани) (26)
Бисер (240)
Братья наши меньшие (23)
букет из конфет (1922)
для работы (79)
Бутылочки (404)
вышивка (814)
генераторы (308)
декупаж (259)
делаем цветы сами (970)
День рождения,подарки (371)
детям (657)
для дневника (881)
для дома (1179)
для коментариев (349)
закон и порядок (300)
Ив Роше (21)
идея (754)
из бумаги (1079)
из газет (879)
из глины (47)
из картона (269)
изонить (108)
Иконы,молитвы (164)
интересное (771)
интерьер (555)
канзаши (484)
картинки (4633)
Кулинария (3648)
ОТКРЫТКИ (780)
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ (133)
квиллинг (726)
кинофильмы,видео (681)
книги,журналы (2313)
ком/растения (262)
конфетки (28)
лепка (271)
мастер класс (4278)
медицина (185)
мои работы (160)
мои выставки (7)
музыка (213)
мультики (96)
мыло (295)
Новый год (1011)
оригами (282)
отрисовки (6)
пасха (620)
пергамано (72)
пл.бутылка (236)
пластилин (12)
поздравляю (176)
программы (1031)
пэчворк (435)
рамки (311)
Рамочки текстовые (856)
рисуем (370)
рукоделие (949)
свечи (151)
Свое дело (31)
своими руками (1931)
сд (63)
Скачать (161)
скрап набор,арт (514)
скрапбукинг (815)
советы (545)
соленое тесто (217)
ссылки (990)
стихи (1274)
тиснение (8)
украшения (327)
учимся (779)
финансы (80)
флешка (49)
фоны (151)
фотошоп (413)
х/форфор (112)
Цветы из ткани (508)
цитаты (107)
шаблоны,вырезалки (568)
шкатулки,коробочки (481)
школа (239)
шьём (1241)
юмор (315)

—Метки

—Ссылки

—Я — фотограф

Мамин юбилей

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Четверг, 08 Августа 2013 г. 13:21 + в цитатник

Калорийность:
85 ккал на 100 г

Одним из самых вкусных и питательных супов на нашем столе является гороховый суп. Особой популярностью пользуются рецепты горохового супа с копченостями. Такой рецепт придется кстати в наши холодные российские зимы.

Но гороховый суп можно готовить с любым мясом.

Очень вкусным, а главное — диетическим он получается с курицей или даже куриной грудкой, ведь грудка считается белым мясом.

На 100 г супа выходит всего 85 ккал. Так что на таком супчике можно еще и похудеть. Ведь он является низкокалорийным и к тому же богат белками.

На 100 гр готового продукта:

белки — 5.08
жиры — 3.47
углеводы — 8.92
калорийность — 85.05 ккал

Что нам понадобится, чтобы приготовить гороховый суп в мультиварке:

куриная грудка
два мульти стакана колотого гороха
головка репчатого лука
одна морковка
4 картофелины
масло для обжарки мяса с овощами
соль, лавровый лист

Как сварить суп гороховый в мультиварке:

Промываем горох до чистой водички.

Чистим овощи, моем и очищаем от кожи и костей куриную грудку.
Грудку можно предварительно замочить в холодной воде на часок, для удаления вредных веществ.
Я вообще любое мясо предварительно замачиваю в воде, особенно когда готовлю детям.

Обжариваем порезанную куриную грудку в мультиварке на подсолнечном масле в режиме выпечка.

Пока не изменится цвет. Я обжаривала под закрытой крышкой минут 20, курицу можно и меньше.

Добавляем к обжаренной курице мелко порезанные и натертые овощи.

Продолжаем обжаривать курицу с овощами еще минут 10.

После сигнала добавляем порезанный картофель, промытый горох, соль, лавровый лист.
Можно добавить какие-то приправы.
Я готовила без приправ, потому что добавляла потом в тарелку свежую зелень.

И заливаем кипяченной водой почти до верхней метки.
Готовим суп гороховый в режиме тушения два часа. Я готовила в мультиварке Панасоник.

Через два часа гороховый суп в мультиварке готов!
Посыпаем свежей зеленью, можно добавить гренки и подаем на стол!

Суп гороховый с курицей

В мультиварке получаются очень вкусные наваристые супы. Особенно удачно получается суп с горохом.

Содержание:

— Суп гороховый с курицей ( 1 рецепт)

Сочетание горохового бульона с куриным — одно из самых удачных.

Ингредиенты

Горох — 1 стакан
Куриное мясо — 500г.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное — для жарки
Картофель — 6-8 шт.
Специи и зелень — по вкусу

Приготовление:

Горох замачиваем на ночь и отвариваем в течение 1 часа.

Мелко нарезаем очищенный лук и натираем на терке морковь. Очищаем и нарезаем кубиками картофель.

Обжариваем на растительном масле куриное мясо нарезанное кусочками в режиме «Жарка», добавляем лук и морковь.

К обжаренной курице и овощам добавляем горох.

Добавляем в мультиварку картофель, воду и специи с солью. Включаем режим «Суп» и варим до готовности.

В готовый гороховый суп добавляем мелко рубленную свежую зелень.

Гороховый суп с курицей в мультиварке получается легким, в условиях наступающего жаркого лета предлагаем вам еще один рецепт диетического супа:

— Суп с горохом по-немецки

В немецкой кухне горох широко используется. Немцы виртуозно готовят из гороха совершенно различные блюда.Следующий рецепт горохового супа в мультиварке можно назвать исконно немецким, так как у него потрясающе нежный привкус зелени и чеснока. Приготовить такой супчик не составит труда.

Ингредиенты

Горох ( лучше взять колотый и предварительно замочить на ночь) — 1 стакан
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 дольки
Растительное масло — 2 ст ложки
Вода — 2,5 литра
Свежая зелень ( по вкусу: укроп, петрушка, базилик)

Приготовление

Нарежьте лук кольцами, а морковь натрите на крупной терке. Налейте в чашу мультиварки растительное масло ( лучше взять оливковое), положите лук, морковь и чеснок, обжарив до золотистого цвета на режиме «Выпечка».

Чеснок лучше выдавливать не чеснокодавкой, а раздавить с помощью скалки, так он будет ароматнее и не будет горчить.

Замоченный горох нужно выложить в мультиварку, добавить воду и специи, установить режим «Тушение» на 1 час.

По окончании программы гороховый суп в мультиварке должен настояться на режиме «Подогрев»( минимум полчаса).

Для тех, кто не держит диету или для особо голодных суп можно подавать с гренками из белого хлеба))

В постной кулинарии есть множество замечательных рецептов, которые подарят отличный вкус и здоровье!
Предлагаем вам приготовить постный гороховый суп в мультиварке с домашней лапшой.

— Постный гороховый суп с лапшой

Для приготовления горохового супа в мультиварке понадобятся:

Ингредиенты

Картофель — 4 шт ( среднего размера)
Горох — 0,5 стакана
Репчатый лук — 1 шт
Растительное масло для обжаривания лука
Зелень ( петрушка, укроп)
Перец, соль по вкусу

Приготовление

В холодной кипяченой воде замочите горох минимум на 6 часов.

Приготовление горохового супа в мультиварке по этому рецепту отличается использованием домашней лапши. Лапша может быть приготовлена без яиц, для того чтобы суп был 100 % постный.

Полстакана муки, ложку холодной воды, три ложки растительного масла, щепотку соли смешайте в миске и замесите тесто. Затем раскатайте тесто очень тонко и нарежьте лапшу.

Лапшу, которую вы не использовали, можно засушить для приготовления других блюд.

Обжарьте лук на режиме «Выпечка» до золотистого цвета.

Добавьте картофель, нарезанный кубиками, горох, воду и установите режим «Тушение» на 1 час. Лапшу нужно добавить за 10 минут до конца варки для того чтобы она не разварилась.

Постный гороховый суп в мультиварке готов.

Подавать суп рекомендуется с сухариками, чесночными гренками и свежей зеленью.

Завершает нашу подборку рецептов легких гороховых супов в мультиварке.

— Сырно-гороховый суп

По сравнению со всеми предыдущими рецептами этот супчик можно назвать самым калорийным, но иногда так хочется побаловать себя чем-то вкусным!

Ингредиенты

Плавленый сыр ( «Виола» или др) — 200 гр
Репчатый лук — 2 шт
Сушеный горох ( колотый) 0,5 стакана
Растительное масло — 1 ст ложка
Томатная паста — 1 ст ложка

Приготовление

Итак, как приготовить гороховый суп в мультиварке с сыром:

— сначала обжариваем на подсолнечном масле лук до золотистого цвета ( используем программу «Выпечка»)

Предварительно лук мелко шинкуем.

— Добавляем в чашу мультиварки томатную пасту, горох, воду сыр, специи, соль. Устанавливаем программу «Тушение» на 1 час. Подаем суп с гренками из белого хлеба.

гороховый суп с курицей в мультиварке

Здравствуйте, дорогие поварята! На сайте каждый кулинар сможет найти для себя море полезной информации на тему гороховый суп с курицей в мультиварке быстро. И все же если рецепта гороховый суп с курицей в мультиварке на этой странице вам не было показано — попытайтесь отыскать нужный вам рецепт через форму поиска.

Суп с чечевицей, беконом и сухариками

Ингредиенты:

чечевица 200 г
бекон 200 г
лук 200 г
хлеб
соль
перец
растительное масло

Способ приготовления:

Если вы любите гороховый суп, то суп с чечевицей, беконом и сухариками вам точно понравится. Потому что по вкусу эти супы похожи, но чечевичный намного нежнее, да и готовится чечевица гораздо быстрее гороха. Наливаем в кастрюлю два литра воды, доводим до кипения. Когда она закипит, добавляем в нее чечевицу и варим до готовности. Обычно нужное время указано на пакете. Измельчаем лук. Нарезаем бекон небольшими полосками. Обжариваем лук на растительном масле. Туда же добавляем бекон и тщательно обжариваем. Теперь добавляем бекон к чечевице, солим и перчим по вкусу. Кубиками нарезаем хлеб. И обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. Все, осталось лишь разлить суп по тарелкам, добавить туда сухарики и посыпать зеленью.

Гороховый суп с тыквой

Ингредиенты:

Горох желтый (промытый) — 1 стакан
Куркума — 1/4 ч. л.
Тыква желтая (почищенная от семян и кожуры и порезанная кубиками 2,5 см) — 1 кг
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Анисовые семена — 6 звездочек
Масло сливочное — 6 ст. л.
Семена тмина — 2 ч. л.
Имбирь свежий (измельченный на мелкой терке) — 5 см
Перец чили (очищенный от семян и тонко резаный) — 1/2 шт.
Свежие листья базилика (рубленые) — 12 шт.

Способ приготовления:

Гороховый суп с тыквой — это креативное и вкусное блюдо, которое стоит попробовать приготовить каждой хозяйке.

В большой кастрюле соединить горох, куркуму и 4 стакана воды, довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить около 15 минут.

Выложить в кастрюлю тыкву, соль, сахар и анисовые семена. На среднем огне довести до кипения, уменьшить огонь и варить помешивая, не накрывая, до мягкого состояния тыквы, около 15 минут.

В небольшой сковороде растопить сливочное масло. Когда масло полностью растает, увеличить огонь до максимального, высыпать семена тмина и жарить, помешивая, до коричневого цвета, около 2 минут. Добавить в сковороду имбирь, чили и готовить, помешивая, еще 2 минуты. Высыпать рубленые листья базилика и жарить около 30 секунд.

Люблю гороховый супец – потому что вкусно, потому что полезно, потому что легко и просто. Но как выяснилось, не все умеют правильно приготовить такой суп. Гороховый суп должен быть как суп-пюре, или скорее иметь достаточную густоту и густота это должна состоять из такого себе горохового «ила». А иногда я ел суп в котором горошины – целые и не совсем проваренные. Есть 1000 и один способ как добиться того что бы горох разварился. Самый не оригинальный это замочить на ночь горох в холодной воде. Самый оригинальный варить горох, и в процессе варки иногда его толочь как картошку пюре, или после 30 минут варки слить и размолоть блендером и потом вернуть в бульон. Но самое главное это выбор гороха. Лучше брать колоты горох, светло оранжевого цвета, с приятным запахом – такой горох и развариться и вкус даст супу. Если замочите варка будет быстрее – если нет, то придется 1 час варить один горох. Так что давайте начинать готовить, а то все говорим да говорим.И так горох заливаем водой на 2 п

Всем по плечу освоить обычные рецепты приготовления вкусных блюд.