Вишневый суп с варениками Сakebest.ru

Вишневый суп с варениками

СУП ИЗ ВИШЕН С ВАРЕНИКАМИ

СУП ИЗ ВИШЕН С ВАРЕНИКАМИ

Вишни перебрать, помыть и поделить на две части. В одной удалить косточки, а остальные вишни размять вместе с косточками, залить холодной водой и варить 5–6 минут. Отвару дать настояться около получаса, процедить его через сито и протереть ягоды. В процеженный отвар добавить сахар, довести до кипения и охладить.

Приготовить пресное тесто для вареников, раскатать его и сделать вареники с вишнями. К вишням без косточек добавить сахар. Вареники сварить в кипящей воде, охладить, положить в тарелки и залить отваром от вишен. Подать со сметаной.

Состав: вишня — 60 г, сахарный песок — 50 г; для вареников: мука — 25 г, молоко или вода — 10 г, яйца — 1/5 шт., сливочное масло — 3 г, вишня — 60 г, сахарный песок — 15 г, сметана — 30 г, соль.

Похожие главы из других книг

246. Суп вишнёвый с варениками

246. Суп вишнёвый с варениками Вишня 150 (с косточками), крахмал картофельный 10, сахар 30, мука 30 %-ная 25, яйца 1/5 шт., сметана или сливки в/с 20. Ягоды перебрать, лучшие ягоды отобрать для начинки вареников и удалить из них косточки. Оставшиеся ягоды размять, добавить косточки,

Повидло из вишен

Повидло из вишен Для пpиготовления повидла вишни необходимо пpомыть, удалить плодоножки и косточки, добавить немного воды и пpи непpеpывном помешивании ваpить в кастpюле или тазу до тех поp, пока объем уменьшится на четвеpть и масса загустеет. К концу ваpки в повидло добавить

СУП ИЗ ВИШЕН

Малиновый суп с вишневыми варениками

Малиновый суп с вишневыми варениками 800 г малины, 4–6 столовые ложки сахара, 4 чайные ложки крахмала. Для вареников: 400 г муки, 1 яйцо, 1 ст. воды, 1 ст. вишен.Малину засыпать сахаром и оставить на 2–3 час в холодильнике. Затем слить сок, а ягоды залить водой (4 стакана) довести до

Суп из грудки цыпленка с варениками

Суп из грудки цыпленка с варениками Ингредиенты:300 г грудки цыпленка, 15 вареников с картофелем и грибами, 20 мл оливкового масла, 15 г аджики, 20 г томатной пасты, 1 пучок зелени сельдерея, перец, соль.Способ приготовления:Зелень сельдерея вымыть, мелко нарезать. Мясо промыть,

Бульон с морковью и варениками

Куриный суп с варениками

Бульон с ливерными варениками

Бульон с ливерными варениками Ливер (сердце, печень, легкое) потушить с большим количеством репчатого лука. Пропустить через мясорубку с круто сваренным яйцом. В фарш влить сырое яйцо, добавить зелень петрушки, укропа. Сформовать вареники.Варить в подсоленной воде, пока

Рагу в горшочках со свининой, варениками с грибами, болгарским перцем и баклажанами «Запорожское осеннее»

Рагу в горшочках со свининой, варениками с грибами, болгарским перцем и баклажанами «Запорожское осеннее» Ингредиенты200 г филе свинины, 1 средний по величине баклажан, 1 стручок болгарского перца, растительное масло, перец, соль.Для теста1/ стакана муки, 1 яйцо, 1/3 стакана

Суп из вишен с рисом

Суп из вишен с рисом Состав: вишня — 300 г, рис — 4–5 ст. ложек, сахар — 0,5 стакана.Вишни промыть, вынуть из них косточки. Косточки залить четырьмя-пятью стаканами горячей воды, положить сахар, вскипятить и процедить. В полученный отвар засыпать рис и варить в течение 30 минут.

175. СУП ИЗ ВИШЕН

175. СУП ИЗ ВИШЕН 3 стакана вишен, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1 стакан сахара, ? стакана сметаны, 2 г корицы, 2 литра воды.Вишни промыть, вынуть косточки (можно варить и с косточками), залить кипятком, положить сахар, корицу и варить 10—15 минут. Затем добавить разведенный

609. КОМПОТ ИЗ ВИШЕН

609. КОМПОТ ИЗ ВИШЕН 3 стакана вишен, 1 стакан сахара, пряности, 3 стакана воды.Вишни очистить от косточек и засыпать ? стакана сахара. Залить косточки холодной водой, добавить сахар, пряности, варить 5—10 минут, затем процедить. Горячим сиропом залить вишни и оставить до

Рагу в горшочках со свининой, варениками с грибами, сладким перцем и баклажанами «Запорожское осеннее»

Рагу в горшочках со свининой, варениками с грибами, сладким перцем и баклажанами «Запорожское осеннее» ?200 г мякоти свинины?1 средний по величине баклажан?1 шт. сладкого перца?растительное масло, перец и соль – по вкусуДля теста: ?1 1/ 2стакана муки?1 яйцо? 1/ 3стакана водыДля

Настойка из вишен

Настойка из вишен Спелую вишню перебрать, вымыть, обсушить и всыпать в бутыль с широким горлышком. Добавить в бутыль сахара, заполняя ее до горловины, обвязать марлей и настаивать на солнце или в теплом месте в течение 45 дней. Полученный вишневый сок процедить и измерить.

Читать еще:  Фасолевый суп с беконом

Варенье из вишен

Варенье из вишен 1 кг плодов, очищенных от косточек, 1,5 кг сахара, 1/2 ст. воды. 1. Плоды очистить от косточек. Косточки замочить в воде.2. Приготовить сироп на этой воде, довести его кипения.3. Опустить ягоды в сироп и прервать варку на 10–15 минут. Таз накрыть полотенцем, а

Варенье из вишен

Варенье из вишен 1 кг плодов, очищенных от косточек, 1,5 кг сахара, 1/2 ст. воды.1. Плоды очистить от косточек. Косточки замочить в воде.2. Приготовить сироп на этой воде, довести его кипения.3. Опустить ягоды в сироп и прервать варку на 10–15 минут. Таз накрыть полотенцем,

Вишневые супы (рецепты)

Вишневый суп — блюдо универсальное. Он может быть и закуской, и основным блюдом, и десертом. В разных странах свои способы приготовления вишневого супа. В Венгрии к нему добавляют сметану, в Грузии — зелень и грецкие орехи, а в испанском варианте в качестве эксперимента вишню можно добавить в томатный гаспачо.

ВЕНГРИЯ. КИСЛЫЙ ВИШНЕВЫЙ СУП

По-венгерски этот суп называется meggyleves, что в переводе означает «кислый вишневый суп». Свой вариант его приготовления издавна существует в каждой венгерской семье. Кто-то использует сметану, кто-то сливки. Вишни могут быть с косточками и без. Каждый выбирает сам, добавлять ли в суп вино и какое именно красное или белое. Вишня может быть как свежая, так и консервированная. Традиционно этот суп подавали летом на ужин в качестве закуски или десерта. Поскольку для него используют цельную вишню, то в российском варианте в него можно добавить пару вареников с вишней или подать их отдельно в качестве второго блюда.

Ингредиенты на 4 порции

500 г вишни без косточек (свежей или консервированной)
2–3 палочки корицы
5 столовых ложки сахара
6 зернышек гвоздики
1 стакан сметаны или густых сливок
1 столовая ложка муки
0,5 стакана красного вина
Щепотка соли

Вишню промыть, удалить косточки, положить в глубокую кастрюлю, засыпать сахаром и залить литром холодной воды. Довести до кипения. Убавить огонь и положить в воду палочки корицы и гвоздику.
В отдельной емкости смешать сметану, муку и щепотку соли. Все хорошо перемешать и добавить в горячий вишневый бульон, еще раз все тщательно перемешать до однородной массы.
Варить на небольшом огне в течение 5 минут, не давая супу закипеть. Перед тем как снять с огня, влить красное вино. Удалить палочки корицы и гвоздику из супа.
Остудить и поставить в холодильник на несколько часов. Подавать охлажденным.

ГРУЗИЯ. ЧРИАНТЕЛИ ИЗ ВИШНИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Вариантов приготовления этого супа существует множество, вишню для него можно использовать как свежую, так и замороженную, или консервированную. Вместо грецкого ореха в качестве загустителя и для придания сытности можно использовать кукурузную муку, зелень, и ее количество тоже варьируется в зависимости от фантазии хозяйки. Для супа можно использовать смесь вишни и черешни.

Ингредиенты на 4 порции

1 кг вишни
200 г грецких орехов
1 головка лука
Соль и сахар — по вкусу
100 г мяты

У вишен удалить косточки, вишню поместить в кастрюлю залить холодной водой, довести до кипения и варить в течение 12–15 минут.
Мелко нарезать лук и мяту. Грецкие орехи измельчить в пудру.
Вишню протереть через сито и залить отваром, в котором она готовилась, и довести еще раз до кипения. Добавить лук и мяту, посолить и всыпать сахар. Варить еще пару минут. Добавить грецкие орехи и снять с огня.
Подавать охлажденным.

ИСПАНИЯ. ВИШНЕВО-ТОМАТНЫЙ ГАСПАЧО ОТ КАРЛО ГРЕКУ, ШЕФ-ПОВАРА РЕСТОРАНА «КАРЛСОН»

В Испании ежегодно собирается 96 000 метрических тонн вишни, это второе в Европе место по объему. Больше всего вишни выращивается в Эстремадуре и Каталонии.
Вишня придает томатному гаспачо приятную кислинку. В отличие от классического рецепта, в этом варианте отсутствуют сухари и чеснок.

Ингредиенты на 2 порции

0,5 л гаспачо
Половина свежего болгарского перца (очищенного от семян)
Четверть очищенного стебля сельдерея
Половина свежего огурца
1 помидор
1 чайная ложка оливкового масла

Читать еще:  Фасолевый суп с мясом

1 кг помидоров
400 г вишни без косточки
2 очищенных болгарских перца
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки соуса табаско
1,5 столовые ложки сахара

Перец и помидоры вымыть, у перца удалить семена. Перец и помидоры нарезать кубиками, добавить вишню без косточек, сахар и соус табаско. Все ингредиенты смешать и взбить до однородной массы с помощью блендера.
Нарезать мелкими кубиками очищенные сельдерей, огурец и перец, помидор — дольками.
Разложить овощи по тарелкам. Залить сверху базой гаспачо и добавить оливковое масло.
Подавать охлажденным.

LiveInternetLiveInternet

Цитатник

Нашумевший скраб для кишечника, с которым худеют все! Ты хочешь похудеть и перепробовала уже м.

Торт «Египетский» — нежнейшее лакомство с хрустящей прослойкой Не знаю точно, почему этот торт.

Как приготовить мортаделлу из сёмги (божественно нежный рулет на пару) Пост от Лены: Как приго.

Орловский хлеб. Пробная выпечка на КМКЗ. Азбука домашнего пекаря (пост от Сергея) По ссылкам (.

Шикарные фильмы для просмотра с подругами У мужчин – свои развлечения, а дамы порой.

Помощь новичкам

Метки

Рубрики

  • «Коды. HTML и ВВ [Codes. HTML&BB]»: (12)
  • Hand Made — рукоделие — декупаж (20)
  • Hand Made — рукоделие — пасха (47)
  • Sopping (0)
  • TV (0)
  • Аксессуары (15)
  • Арт (2)
  • Аэрогриль (16)
  • Бабочки (1)
  • Библиотека (41)
  • Благодарю, спасибо (открытки) (20)
  • Блины, оладьи, сырники (118)
  • Букетики (3)
  • Видео коллекция Riga_Valentina (274)
  • Видео рецепт (43)
  • Видеоклипы (79)
  • Винтаж (21)
  • Вокруг света (0)
  • Выпечка (1739)
  • Пицца, лазанья, тарт, киш, открытый несладкий пиро (122)
  • хлебопечка (14)
  • Вязание крючком (4)
  • Гифки (22)
  • Декор (535)
  • детали (212)
  • Декор — пасха (62)
  • Демотиваторы (9)
  • Десерты (835)
  • Дневник (настройка и оформление) (80)
  • Живопись (67)
  • Животные (66)
  • Завтрак (133)
  • Закуски (598)
  • Запеканки (103)
  • Засолка (49)
  • Здоровье, диета (190)
  • Иллюстрации (79)
  • интересные идеи (314)
  • Интерьер (770)
  • История (68)
  • Казан-мангал (68)
  • Карвинг (9)
  • кино (8)
  • кнопки (14)
  • Компьютер (39)
  • Консервация (122)
  • Косметология (122)
  • КРАСИВАЯ Flash АНИМАЦИЯ (9)
  • Красота (109)
  • Куклы (3)
  • Кулинария (148)
  • заготовки (20)
  • Специи (6)
  • Этикет. Сервировка стола (4)
  • Кулинарные рецепты (678)
  • Микроволновка (23)
  • мультиварка (11)
  • Цыгане (1)
  • Любовь. (21)
  • Мастер-класс (153)
  • Мир прекрасного (91)
  • Мода (59)
  • Молочные продукты (49)
  • Музыка (27)
  • Мясо, птица (781)
  • Надписи, комментарии (10)
  • Напитки (92)
  • Обои (9)
  • Открытки + код (41)
  • Пасха (94)
  • Пожалуйста (открытки) + код (3)
  • Полезные советы (159)
  • Практичные штучки (9)
  • Политика (12)
  • Путин (3)
  • Понорамы (2)
  • праздники (277)
  • георгиевская лента (1)
  • Привет (1)
  • Притча (3)
  • Психология (20)
  • Разделители текста (10)
  • Разное (92)
  • Рамочки (53)
  • Религия (12)
  • Ремонт (38)
  • Ретро (101)
  • Рецепты с аммонием (1)
  • Рисунки (26)
  • Рукоделие (157)
  • Рыба, мореродукты (488)
  • С днем рождения (4)
  • Сад — огород (85)
  • Салаты (373)
  • заправка к салатам (28)
  • Свадьба (2)
  • Сладости (217)
  • Соусы (225)
  • Спорт (49)
  • Фитнес (48)
  • экстрим (5)
  • Ссылки (8)
  • Стиль дома (211)
  • Стихи (47)
  • Страшно (9)
  • Супы (223)
  • Схемы (2)
  • Сюр (3)
  • Тест (3)
  • Тесто (349)
  • Закваска (11)
  • кляр (7)
  • Оформление пирогов (13)
  • флэшанимации (21)
  • Фотография (263)
  • Фотошоп (12)
  • Фуд дизайн (21)
  • Цитаты, афоризмы (12)
  • Шашлык (110)
  • гриль (56)
  • Школа (4)
  • Это интересно (210)
  • Юмор (144)

Ссылки

Новости

Фотоальбом

Приложения

  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Трансляции

Статистика

Суп из вишен с варениками

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 20:55 + в цитатник

1 из половины вишен удалите косточки. Оставшуюся вишню разомните вместе с косточками, залейте холодной водой и варите 5-6 минут, настаивайте 30 минут. Процедите, протрите ягоды через сито.

2 В отвар добавьте сахар, доведите до кипения и влейте крахмал, разведенный частью охлажденного отвара, вновь дайте закипеть и охладите.

3 Из муки, молока, яйца, соли и сахара замесите тесто для вареников.

Читать еще:  Куриный суп с сельдереем

4 Для фарша к вишням без косточек добавьте сахар. Тесто раскатайте и сделайте вареники с вишней.

5 Вареники отварите в подсоленной воде, охладите, положите в тарелки и залейте супом из вишен.

Вишневый суп

Предлагаю побаловать себя и своих дорогих мужчин лёгким вишнево-кисельным супом. Минимум усилий, и на столе яркая тарелочка с воспоминанием о лете.

Ингредиенты для «Вишневый суп»:

  • Рис (вареный, у меня от Мистраль) — 200 г
  • Вишня (замороженная) — 400 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Крахмал (1 ст. л с горкой) — 1 ст. л.
  • Вода (1,5 л) — 1 л
  • Сливки (для украшения)

Рецепт «Вишневый суп»:

В подсоленной воде сварим рис.

Из замороженной вишни сварим компот. Сахар добавим по вкусу — 4-5 ст. л.

В кипящий компот добавим разведенную в холодной воде ложку крахмала, доведем до кипения и выключим огонь. Остудим.

В тарелку выложить 3-4 столовых ложки сваренного в подсоленной воде риса, налить вишневого навара, добавить взбитые сливки.

Получился вкусный вишнево-кисельный суп.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Клубничный суп

  • 10
  • 38
  • 3701

Холодный лимонный суп

  • 22
  • 87
  • 8204

Холодный клубничный суп со свеклой и хреном

  • 34
  • 24
  • 2281

Суп вишнeвый с овсяными хлопьями

  • 6
  • 7
  • 2121

Фруктовый суп «Этюд в солнечных тонах»

  • 8
  • 16
  • 3728

Суп из дыни с шампанским и креветками

  • 14
  • 58
  • 2834

Вишневый суп

  • 4
  • 7
  • 1203

Фруктово-йогуртовый супчик

  • 14
  • 23
  • 5951

Фруктовый суп «Минус кг»

  • 37
  • 93
  • 5238

Попробуйте приготовить вместе

Картофель с мясом «По-светски»

  • 127
  • 621
  • 22946

Салат «Ежик»

  • 43
  • 161
  • 101137

Маринованный перец с сельдью

  • 239
  • 546
  • 18194

Фотографии «Вишневый суп» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

3 июля 2016 года vlirli #

4 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

4 июля 2016 года vlirli #

31 января 2016 года Сооолнышко #

28 января 2016 года Ирушенька #

28 января 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 января 2016 года Ирушенька #

28 января 2016 года mtata #

Людочка спасибо большое за рецепт
кисель у меня вишневый
очень вкусно,нежно

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=295520#p295520

28 января 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

28 января 2016 года mtata #

28 января 2016 года Ирушенька #

28 января 2016 года mtata #

27 января 2016 года Олюшен #

27 января 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

27 января 2016 года Олюшен #

28 января 2016 года mtata #

28 января 2016 года Олюшен #

28 января 2016 года Ирушенька #

28 января 2016 года Олюшен #

29 марта 2013 года плюша #

29 марта 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

25 февраля 2013 года СкарлеттО #

25 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

11 февраля 2013 года Диана Б #

11 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

10 февраля 2013 года Лианда #

10 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

10 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

8 февраля 2013 года Marusia1891 #

8 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

7 февраля 2013 года Hellen_ka #

7 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

7 февраля 2013 года ХельгаС #

7 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

7 февраля 2013 года konservatorka #

7 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 февраля 2013 года Папарацци #

7 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 февраля 2013 года дуэт #

6 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 февраля 2013 года мисс #

6 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 февраля 2013 года стажер #

6 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 февраля 2013 года Папарацци #

6 февраля 2013 года бабуля оля #

6 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

и корицы туда немного.. ага)

фруктовые супчики это вкусно..да-с.

6 февраля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector