Острые чесночные креветки Сakebest.ru

Острые чесночные креветки

Креветки жареные

Отличная закуска для дружеских посиделок — жареные креветки. Рецепт с фото подробно рассказывает, как приготовить жареные креветки в панцире, креветки жареные в соевом соусе или королевские креветки жареные. Рецепт жареные креветки к пиву, например, креветки жареные с чесноком и лимоном, креветки жареные с чесноком и соевым соусом, жареные королевские креветки в остром соусе обязательно понравится вашим гостям.

Блюда из креветок → Креветки жареные

Как приготовить креветки к пиву – вопрос принципиальный! Кто-то предпочитает жареные креветки к пиву, кто-то отварные, у всех свои любимые приправы. Но главное, что приготовление креветок к пиву может стать маленьким семейным праздником.

Очень простой рецепт отличной закуски к пиву — пикантные жареные креветки. Будет очень актуально жаркими летними деньками. Готовится очень быстро, на вкус — пальчики оближешь!

Жареные креветки в панцире. Рецепт приготовления безумно прост, не занимает времени и удивляет своим вкусом!

Острые жареные креветки с чесноком.

Креветки, жаренные с добавлением смеси перцев получаются очень ароматные и слегка пикантные.

Жареные креветки с чесноком и перцем — отличная закуска! Можно жарить как очищенные, так и неочищенные креветки, но в этом случае не забудьте про салфетки)).

Жареные креветки, традиционный рецепт. Единственное отличие — приправа.

Креветки готовятся в соусе на основе сливочного масла с добавлением лимонного сока, черного перца и чеснока. Подаются креветки с отварной мелкой пастой.

Хрустящие, ароматные и вкусные креветки можно приготовить за 15 минут. Для этой цели лучше использовать очень крупные креветки и нежные панировочные сухари из белого хлеба.

Тэмпуру готовят из множества продуктов. Наиболее популярным является креветки тэмпура. Также в кляре готовят овощи, фрукты, рыбу и другие морепродукты. Предлагаем вам рецепт очень вкусных креветок в кляре.

Даже в дорогих ресторанах не всегда подают вкусные и свежие креветки. Поэтому имеет смысл приготовить этот морской деликатес в домашних условиях. В этом вам поможет простой рецепт жареных креветок с луком и чесноком.

Любая паста хорошо гармонирует с морепродуктами и овощами. В данном рецепте я совместила и то, и другое, получилось вкусно.

Чем удивить своих гостей за праздничным столом? Приготовьте креветки в кляре — отличная закуска, как к домашним, так и праздничным посиделкам. Рецепт жареных креветок в кляре довольно простой в приготовлении и не требует много времени.

Пикантная закуска из креветок готовится по этому рецепту быстро и просто. Остроту креветкам придает смесь чили, чеснока и зеленого лука.

Салат получается очень вкусным, лёгким и диетическим. Обязательно попробуйте этот рецепт салата с креветками, зеленью и кунжутом, вам понравится!

Это блюдо пригодится в тех случаях, когда хочется разнообразить ежедневное, будничное меню. Креветки, жаренные в соевом соусе и лимонном соке, с чесноком, красным перцем и базиликом. Плюс еще и манго.

Паэлья — это испанское блюдо из риса, в котором помимо основного ингредиента могут присутствовать морепродукты, овощи и куриное филе. Готовится испанская паэлья на сковороде.

С креветками можно приготовить массу совершенно потрясающих салатов! Вкусных, ярких, необычных. Вот, например, такой салат с королевскими креветками и овощами, под оригинальным коктейльным соусом. Он украсит даже самый изысканный праздничный стол.

Очень вкусный салат из морепродуктов под названием «Дары моря». Готовится салат из яиц, с красной рыбой и листовым салатом. Этот тёплый салат с креветками и помидорами заправляется кисло-сладким соусом.

Помимо мяса, овощей и фруктов на гриле можно жарить морепродукты, и креветки — один из самых вкусных морепродуктов, который получается на гриле.

Сэндвич с креветками, овощами, омлетом, с соусом «черный чили». Багет для сэндвича — домашнего приготовления.

Креветки жарятся со спаржей, и подаются с салатными листьями.

Изысканно-праздничный салат Оливье — с тигровыми креветками.

Вкусные и полезные шашлыки из морепродуктов нужно замариновать в цитрусовом маринаде на час, а затем приготовить на гриле.

Креветки приготовленные в угольном гриле, с сыром чеддер и беконом.

Крупные креветки панируются в хлебных крошках и жарятся на сковороде.

Креветки можно пожарить на электрическом гриле или сковороде-гриль. Подаются креветки с тропическим салатом из папайи и авокадо.

Креветки, быстро обжаренные на большом огне способом «стир-фрай», готовятся с имбирем и чесноком, со спаржей и морковью, а также с пикантным лимонным соусом.

Салат с креветками и кальмарами, обжаренными на гриле, и оригинальной заправкой с добавлением лука.

Жареные креветки с томатным соусом можно подать с овощным гарниром или как закуску.

Креветки, как и многие морепродукты, очень вкусно приготовить на гриле. А подать креветки хорошо с кокосовым соусом и рисом.

Чтобы креветки сохранили максимум своего природного вкуса и полезных веществ, их необходимо быстро обжарить на максимальном огне. Подаются такие креветки со спаржей в соусе.

Вареные креветки и помидорки черри, с ароматным соусом, запеченные на деревянных шпажках под грилем.

Креветки, приготовленные по этому рецепту, очень красивы и обладают удивительным вкусом – они нежны и пикантны.

Овощи и креветки жарю на гриле, и подаю с пастой орцо.

Креветки и спаржа жарятся на сковороде и подаются с гремолатой (рубленой зеленью с пряностями).

Рецепт лапши с креветками и спаржей. Добавьте к лапше лимонный сок и базилик — и блюдо будет еще вкуснее и ароматнее.

Жареные креветки подаются с молодым стручковым горошком, грибами, болгарским перцем и жареным яйцом. Вареный рис на гарнир.

Интересное сочетание кабачков и креветок. Омлет получается сытным, но легким блюдом.

Креветки закусочные готовятся порционно в ломтиках ветчины, подаются со сметанным соусом.

Вкусный легкий салат с креветками, авокадо, помидорами черри и миксом салата, заправленный оригинальным соусом. Попробуйте этот полезный и вкусный салат с морепродуктами.

Креветки и ломтики багета жарятся на гриле, а подаются гренки вместе с помидорами и козьим сыром.

Когда хочется себя побаловать.

Пикатная закуска из креветок с оливками, луком, чесноком и острым перцем. Салат-коктейль выделяет особая подача — например, в бокалах или креманках.

Морепродукты часто встречаются в меню португальской кухни. Сочные и ароматные креветки по-португальски, в чесночно-винном соусе, понравятся всем любителям изысканной европейской кухни. Готовить их легко и просто, а результат порадует.

Креветки, приготовленные на гриле с овощами и ананасом, имеют непревзойденный вкус и очень аппетитный вид.

Маринад для креветок готовится из рыбного соуса, растительного масла и лимонной травы. Маринованные креветки жарятся на гриле или в духовке.

Супер вкусный и недорогой рецепт Крабсбургера в домашних условиях. Готовим мегабургер с крабовой котлетой.

Креветки жарятся на гриле под медово-чесночным маринадом.

Этот невероятно вкусный салат готовится из креветок, ананаса и салатных листьев. Подбирая рецепты на новый год 2020, обратите на него особое внимание.

← Предыдущая | Следующая →

← Предыдущая | Следующая →

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Креветки в остром соусе

Эти креветки мы попробовали в одном из самарских пивных ресторанов. Нам они так понравились, что мы взяли у официантки рецепт. И теперь, когда с мужем хотим побаловать себя пивком с креветками, делаем именно так. Раньше я не могла найти один ингредиент и делала без него. Но вот наконец-то я нашла этот ингредиент, и теперь представляю вам этот соус во всей красе.

Ингредиенты для «Креветки в остром соусе»:

  • Креветки (лучше свежие, чем мороженые) — 1 кг
  • Чеснок — 6-8 зуб.
  • Кетчуп («Heinz», обычный томатный) — 4 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Табаско — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.

Рецепт «Креветки в остром соусе»:

Вот все, что потребуется.

Чеснок измельчаем в блендере или мелко режем (не через пресс. ).
Сковородку раскаляем, кидаем на нее чеснок и несколько секунд обжариваем без масла.

Добавляем соусы, соль, сахар и перемешиваем.

Как закипит, выкладываем в соус креветки.

Внимание! Лучше брать свежие креветки, чем замороженные (или их предварительно разморозить, чтоб стекла лишняя жидкость). Если они будут замороженные, то образуется много жидкости. И придется ждать, пока она выпарится, вот как у меня в этот раз (обычно мы покупаем свежие креветки). Это очень долго.

Когда весь соус выкипит и «прилипнет» к креветкам, их можно доставать и сервировать.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Суфле с сeмгой и сливками

  • 38
  • 57
  • 7310

Маринованная мойва

  • 65
  • 376
  • 7291

Горбуша холодного копчения

  • 28
  • 230
  • 14803

«Цезарь» с тунцом

  • 20
  • 94
  • 27118

Свекольный лосось

  • 22
  • 58
  • 2079

Горячая закуска из рыбы с рисом

  • 66
  • 548
  • 8407

Скумбрия «холодного копчения»

  • 4
  • 96
  • 3928

Мидии в белом вине

  • 78
  • 113
  • 5995

Крем из филе морского окуня и киноа

  • 124
  • 56
  • 3545

Попробуйте приготовить вместе

Бархатный суп из цуккини

  • 61
  • 523
  • 13414

Постный салат с кальмарами

  • 89
  • 958
  • 9986

Гороховое пюре

  • 75
  • 408
  • 253013

Фотографии «Креветки в остром соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

10 декабря 2018 года feddef #

11 октября 2015 года Natalian-2 #

30 мая 2015 года virda180 #

2 июня 2015 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

11 мая 2015 года fish803 #

2 июня 2015 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

24 апреля 2015 года virda180 #

18 мая 2014 года vzzzik #

23 января 2013 года yohoho # (модератор)

1 апреля 2012 года Nadiuxaxa #

2 апреля 2012 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

3 апреля 2012 года Knop #

3 апреля 2012 года Nadiuxaxa #

3 апреля 2012 года Knop #

3 апреля 2012 года Knop #

16 ноября 2010 года Leoness #

16 ноября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

16 ноября 2010 года Leoness #

16 ноября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

15 ноября 2010 года Шантарель #

15 ноября 2010 года Гулливерочка #

15 ноября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

10 ноября 2010 года катерина13 #

10 ноября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

12 ноября 2010 года Ольга45 #

12 ноября 2010 года катерина13 #

9 ноября 2010 года катерина13 #

10 ноября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

8 ноября 2010 года Mazarati #

9 ноября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

8 ноября 2010 года Lacoste #

8 ноября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

8 ноября 2010 года Lacoste #

8 ноября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Жареные креветки – 9 сочных рецептов

Ксения Гарастюк • 14.02.2019

Изысканная закуска, которая способна украсить любой стол – жареные креветки. Креветки сочетаются с гарниром в виде риса, тушёных овощей или пасты.

Готовятся жареные креветки в панцире или без него. В первом случае все приправы останутся на шелухе, а мясо приобретёт лишь тонкий вкусовой оттенок. Если же креветки очистить от панциря (для этого их нужно обдать кипятком), то вкус компонентов будет сильнее выражен.

При приготовлении креветок стараются не перебивать их вкус травами и специями. Существует лишь небольшой набор приправ, которые подходят к этим морепродуктам – это имбирь, чёрный перец, чеснок, укроп. Удачно дополняет креветки лимонный сок, а соевый соус придаёт немного сладости.

Удивите своих гостей вкусным деликатесом – приготовление займёт не больше 10 минут.

Разнообразить блюдо помогут разные виды гарниров к креветкам – интересная подача и необычные вкусовые сочетания вас приятно удивят.

Жареные креветки с чесноком

Не хотите перегружать креветки специями – добавьте во время жарки чеснок. Этот аромат сведёт с ума любого, а закуска может быть подана к пиву или с гарниром.

Ингредиенты:

  • креветки в панцире;
  • оливковое масло;
  • чеснок;
  • соль.

Приготовление:

  1. Креветки при необходимости разморозьте при комнатной температуре.
  2. На сковороде подогрейте масло. Выдавите чеснок – его можно добавлять как можно больше.
  3. Выложите неочищенные креветки. Жарьте в течение 10 минут, постоянно перемешивая, чтобы они не подгорели.

Жареные креветки в соевом соусе

Если потратить чуть больше времени и замариновать креветки, то они пропитаются соусом, мясо будет нежнее. Если готовите морепродукты без панциря, добавьте при обжарке горсть белого кунжута.

Ингредиенты:

  • королевские креветки;
  • соевый соус;
  • чеснок;
  • оливковое масло.

Приготовление:

  1. Морепродукты разморозьте, добавьте к ним соевый соус, выдавите несколько долек чеснока. Оставьте на 15-20 минут.
  2. В разогретую сковороду налейте масло. Высыпьте креветки. Постоянно переворачивая, жарьте около 10 минут. Мощность плиты при этом не убавляйте.

Жареные креветки с лимоном

Лимонный сок тоже делает креветки мягче и нежнее. Лёгкая кислинка отлично сочетается со вкусом морепродуктов. Вы можете мариновать креветки в лимонном соке или обжаривать их с дольками цитруса – получается одинаково вкусно.

Ингредиенты:

  • неочищенные креветки;
  • чёрный молотый перец;
  • оливковое масло.

Приготовление:

  1. Разморозьте морепродукты при комнатной температуре.
  2. Лимон нарежьте тонкими дольками. На полкило креветок достаточно 5-6 небольших долек.
  3. В разогретую сковородку влейте масло.
  4. Высыпьте креветки, посолите, поперчите и добавьте лимонные дольки.
  5. 10 минут жарьте морепродукты, постоянно переворачивая.

Креветки на сливочном масле

Замените привычное растительное масло сливочным. Такая обжарка позволяет получить ароматную корочку. Добавьте укроп или петрушку, чтобы морепродукты заиграли новым вкусом.

Ингредиенты:

  • королевские креветки;
  • сливочное масло;
  • зелень укропа и петрушки;
  • соль.

Приготовление:

  1. Морепродукты разморозьте. Залейте горячей водой на пару минут. Снимите панцири.
  2. На разогретой сковородке растопите небольшой кусочек сливочного масла.
  3. Высыпьте креветки, посолите.
  4. Порубите мелко зелень, добавьте за 3 минуты до готовности к креветкам.
  5. В общей сложности обжаривайте 8-10 минут.

Пряные жареные креветки

Букет специй не должен перебивать вкус креветок, поэтому приправляя морепродукты, выбирайте компоненты без яркого аромата. Идеально дополнят блюдо разные виды перца в сочетании с чуть сладким имбирём.

Ингредиенты:

  • креветки;
  • масло оливы;
  • паприка;
  • имбирный порошок;
  • чёрный молотый перец.

Приготовление:

  1. Дайте морепродуктам разморозиться, воду слейте.
  2. В разогретую сковородку налейте масло. Когда оно нагреется, добавьте чёрный и красный перец и имбирь. Прокалите смесь, не давая ей пригореть.
  3. Высыпьте креветки в сковороду, не снимая с них панцирь.
  4. Посолите. Постоянно перемешивайте.
  5. Обжаривайте около 10 минут, не сбавляя огонь.

Креветки, обжаренные в белом вине

Это блюдо может запросто украсить собой меню самых дорогих ресторанов – это лакомство для настоящих гурманов. Приготовить такую закуску совсем несложно, главное – уделить внимание выбору компонентов. Добавляйте только качественное вино и старайтесь не переборщить с базиликом.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг королевских креветок;
  • 150 мл. белого сухого вина;
  • щепотка базилика;
  • чёрный перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Креветки разморозьте и залейте на пару минут горячей водой. Снимите с них панцирь.
  2. В разогретую сковородку влейте белое вино.
  3. Засыпьте креветки, тушите 10 минут.
  4. За 5 минут до окончания процесса добавьте базилик, перец и посолите.

Ароматные креветки к пиву

Аппетитный запах креветок с чесноком станет идеальной закуской к пенному напитку. Лимон придаст едва уловимую кислинку, а укроп добавит немного свежести блюду.

Ингредиенты:

  • 500 гр, королевских креветок в панцире;
  • 1 ст.ложка оливкового масла;
  • 5-6 чесночных зубцов;
  • пучок укропа;
  • ¼ лимона;
  • соль.

Приготовление:

  1. Креветки разморозьте, панцирь не удаляйте.
  2. В разогретую сковородку налейте масло. Всыпьте креветки.
  3. Добавьте выдавленный чеснок, мелко рубленный укроп и выдавите сок лимона в креветки. Посолите.
  4. Обжаривайте 10-12 минут, постоянно помешивая.

Жареные креветки в томатной пасте

При добавлении томатной пасты вы можете получить сытное второе блюдо. Подавайте такое лакомство с пастой или белым рисом, и у вас получится сберечь фигуру не в ущерб вкусовым качествам рациона.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг королевских креветок;
  • 3 ст.ложки томатной пасты;
  • ¼ лимона;
  • 3 чесночных зубца;
  • щепотка чёрного перца;
  • небольшой пучок укропа;
  • Растительное масло для обжарки;
  • 2 ст.ложки соевого соуса.

Приготовление:

  1. Креветки очистите, обдав кипятком.
  2. Уложите в ёмкость, добавьте соевый соус, выдавите чеснок и выжмите сок лимона. Придавите грузом и оставьте на 15 минут.
  3. На раскалённую сковородку налейте масло. Высыпьте маринованные креветки. Добавьте томатную пасту, мелко рубленный укроп и чёрный перец.
  4. Обжаривайте 10 минут, постоянно помешивая.

Креветки с луком и помидорами

К морепродуктам во время обжарки можно добавлять овощи – обжаренные лук с томатами отлично для этого подойдут. Сыр придаст сливочный вкус, который очень удачно дополняет креветки.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг королевских креветок;
  • 1 луковица;
  • 1 крупный томат;
  • 50 гр. твёрдого сыра;
  • растительное масло для обжарки;
  • соль.

Приготовление:

  1. Креветки разморозьте, снимите с них панцирь, обдав кипятком.
  2. Луковицу нарежьте мелкими кубиками, томат – средними.
  3. Сыр натрите.
  4. Разогрейте сковородку, влейте масло. Обжарьте лук и томат.
  5. Добавьте креветки, посолите.
  6. Обжаривайте 10 минут.
  7. Выложите креветки в подготовленное блюдо. Посыпьте сверху сыром, пока морепродукты не успели остыть.

Вы можете пожарить креветки с минимальным добавлением компонентов, а можете создать настоящее произведение кулинарного искусства – этот продукт хорош при любой подаче. Вкус креветок отлично дополняют лимон, чеснок и некоторые приправы. Попробуйте один из рецептов, и вы не останетесь разочарованы.

Легкая и простая закуска: креветки в чесночном соусе

Уже никто не сомневается в том, что морепродукты обязательно должны присутствовать в нашем рационе. К сожалению, свежевыловленные дары моря мы можем позволить себе не так уж часто. Однако и мороженные они тоже вкусны. Неплохо иметь в холодильнике про запас несколько упаковок морепродуктов, чтобы при желании можно было бы приготовить, к примеру, креветки в чесночном соусе. Это вкусно, да и готовится быстро – даже неожиданно нагрянувшие гости не застанут вас врасплох.

Кстати, морепродукты рекомендуют включать в свой рацион тем людям, которые следят за своей фигурой. Так вот креветки в чесночном соусе содержат мало калорий и при этом являются полноценным белковым продуктом. Так что смело готовьте это блюдо без опасения набрать лишний вес.

Итак, если нам захотелось поесть креветок в чесночном соусе, то мы открываем морозильную камеру, достаем заветный пакет и выкладываем продукт в подготовленный маринад на двадцать-тридцать минут. Готовятся промаринованные креветки в чесночном соусе буквально в течение пяти минут. Словом, хотите прослыть хорошей хозяйкой, которая умеет готовить изысканные кушанья за считанные минуты, – освойте хотя бы один рецепт блюда из морепродуктов.

Креветки в маринаде

Как вам рецепт креветок, приготовленных в маринаде? Если до сих пор вы не пробовали этого блюда, обязательно его приготовьте. Это очень вкусно!

  • 500 граммов очищенных креветок;
  • 4 дольки чеснока;
  • 5 столовых ложек соевого соуса;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка натертого имбиря;
  • соль, перец чили, кинза;
  • 1 чайная ложка крахмала;
  • 30-50 миллилитров белого сухого вина;
  • лимонный сок.

Сначала необходимо замариновать креветки в смеси соевого соуса, пропущенного через пресс чеснока (два зубчика), измельченного имбиря и кинзы, примерно на пятнадцать минут. Далее нам нужно разогреть масло и обжарить в нем нарезанный чеснок и перчик чили, добавить вынутые из маринада креветки и продолжать жарить все вместе в течение трех минут.

Теперь в сковороду добавляем маринад, лимонный сок и соль и даем смеси закипеть. Затем смешиваем крахмал с вином и выливаем в кипящий соус. Кладем в соус креветки и готовим все вместе около минуты. Перед подачей на стол украшаем блюдо мелко нарезанной кинзой.

Королевские креветки с острым соусом

Попробуйте приготовить королевские креветки в чесночном соусе. Рецепт достаточно прост. А почему именно королевские? Да потому что королевский размер позволяет без труда приготовить их в кляре.

  • 500 граммов очищенных креветок;
  • 2 яйца;
  • 2 столовых ложки муки;
  • 2 столовых ложки газированной минеральной воды;
  • 3 дольки чеснока;
  • 3 столовых ложки оливкового масла;
  • чайная ложечка натертого имбиря;
  • чайная ложечка крахмала;
  • перчик чили;
  • соль, черный перец;
  • лимон.

Сначала из муки, яиц и газированной воды готовим кляр. Для этого сначала разбиваем в миску яйца, добавляем муку, соль и перемешиваем. Затем начинаем подливать воду, доводя тесто до консистенции жидкой сметаны. Креветки посыпаем солью и черным перчиком, и в течение трех-четырех минут обжариваем их в разогретом масле, окуная в кляр. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Обжариваем на сковороде нарезанный чеснок, перец чили и имбирь и добавляем сок лимона. Разводим крахмал в холодной воде и выливаем соус, постоянно и интенсивно его перемешивая. В результате соус должен стать густым. Добавляем по своему вкусу черный перец и соль, размешиваем и процеживаем его. Подаем жареные креветки с острым соусом из чеснока и нарезанным лимоном.

Отварные креветки под чесночным соусом

Предлагаем вам рецепт отварных креветок. И та этот мы будем готовить тигровые креветки в чесночном соусе. Поверьте, это не только вкусно, но и очень красиво!

  • 500 граммов креветок;
  • 50 граммов сливочного масла;
  • 4 дольки чеснока;
  • 50 миллилитров мартини бьянко;
  • чайная ложка острого соуса чили;
  • лимон.

Сначала необходимо приготовить соус. Для этого обжариваем на сливочном масле нарезанный чеснок и острый соус чили, добавляем лимонный сок и мартини. Увариваем соус до легкого загустения, заправляем солью и черным перцем. Креветки отвариваем в кипящей воде с добавлением лимонного сока, а затем их остужаем и чистим. Выкладываем их в глубокое блюдо и поливаем соусом. Подаем с отварным рассыпчатым рисом.

Креветки по-вьетнамски

А вот и рецепт национальной кухни. Оказывается, эти морепродукты популярны не только в Европе. Например, во Вьетнаме их тоже любят. Мало того, имеется даже рецепт креветок по-вьетнамски.

  • 500 граммов очищенных креветок;
  • 2 дольки чеснока;
  • 50 миллилитров кокосового молока (можно заменить сливками);
  • зелень петрушки;
  • соль, перец;
  • острый соус чили;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 30 граммов сливочного масла;
  • лимон.

Сначала необходимо креветки посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и обжарить на оливковом масле. Теперь выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Далее на сливочном масле обжариваем нарезанный лепестками чеснок, добавляем молоко (или сливки) и соус чили. Кладем в соус соль, а чтобы сбалансировать его вкус по кислоте, добавляем немного сахара. Обжаренные креветки выкладываем на блюдо и поливаем соусом.

Жареные креветки к пиву

Это не просто рецепт к пиву! Это рецепт из категории «гости на пороге»! Готовятся такие жареные креветки на самом деле очень быстро, а получаются умопомрачительно вкусными. Кстати, данный рецепт прекрасно подойдет и для пивной вечеринки.

  • Килограмм замороженных креветок;
  • Лавровый лист;
  • Соль;
  • Черный перец горошком;
  • 2 столовых ложки сливочного масла;
  • 4 столовых ложки любого острого кетчупа;
  • Половина стакана измельченного свежего укропа;
  • 5 чесночных долек.

Львиную долю времени, необходимого для приготовления этого блюда, займет кипячение воды. Все остальное готовится почти со спринтерской скоростью. Итак, рецепт подразумевает приготовление килограмма уже очищенных креветок. Исходя из этого количества, выбираем кастрюлю, наполняем ее водой и ставим на огонь. Добавляем соль, два-три лавровых листочка и несколько горошин черного перца. Соли берем из расчета: на литр воды чайная ложка с горкой соли. Когда вода закипит, выкладываем в кастрюлю замороженные морепродукты. Снова дожидаемся закипания воды и сразу же снимаем кастрюлю с огня.

Даем креветкам постоять в кипятке около пяти минут, а затем вынимаем их из кастрюли и обжариваем на сливочном масле. Когда они зарумянятся, добавляем в жаровню кетчуп, укроп и измельченный чеснок. Продолжаем жарить все вместе еще примерно семь минут. Все! Жареные креветки к пиву готовы! Как видите, рецепт действительно супер-быстрый. Не считая времени на кипячение воды, приготовление этого блюда занимает от силы пятнадцать минут.

Надеемся, креветки в чесночном соусе, рецепт которых вы можете выбрать по своему усмотрению, займут достойное место в вашем рационе. Главное – готовьте с удовольствием. Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!

Жареные креветки в чесночном соусе с фото

Креветки поистине самые популярные среди всех морепродуктов. Поэтому в описанном сегодня рецептике Хозобоз предлагает попробовать самостоятельно приготовить изумительнейшие креветки в чесночном соусе. Блюдо выходит немного пикантненьким за счет чесночка и лимончика, и нежненьким благодаря наличию зелени и правильному маринаду. Можно подать такие креветочки как самостоятельное оригинальное блюдо, удивляя гостей новым рецептиком. Можно сделать шикарную закусочку под любой любимый напиток. Эти креветки в чесночном соусе, фото которых вы видите станут почетными гостями вашего стола.

История приготовления креветок

Впервые о креветках, как о вкуснейшей пище заговорили в Риме. По неизвестным истории причинам считается, что там жил Гай Плиний – тогдашний адвокат и политик, впервые испробовавший лучшие из креветочного вида особи. Многое изменилось со времен Плиния, но любовь к открытым им созданиям в сердцах людей и многих цивилизаций поселилась основательно. Конечно, среди людей и верований есть совершенно не приветствующие, запрещающие поедание креветок.

В иудаизме, например, есть представителей данного вида строго запрещено. В те далекие древние времена, креветки ели жаренными или печеными. Конечно, раньше ведь из кухонного оборудования, был только разведенный самостоятельно костер. С развитием цивилизации креветки все чаще начинали варить и только если было нужно, обжаривать. Известны миру и народы в которых употребляют креветки в свежевыловленном виде, некоторые специально напаивают их алкоголем, чтобы выпить и закусить одновременно. Но в столь глубокие детали вдавятся, не стоит.

Сегодня же Хозобоз предлагает рецептик, чтобы приготовить вкусняцкие креветки в чесночном соусе, рецепт которых был немного позаимствован в Риме. Ведь только там было принято щедро обогащать вкус креветки зеленью и острыми специями. Данный рецептик идеально соединил древние варианты приготовления с современными.

Ингредиенты для великолепных креветок

  • Креветки крупные – 15-20 шт
  • Лимон, средний – 1 шт
  • Чеснок обычный крупный – 2-4 зубчика
  • Зелень петрушки, укропа – по несколько веточек
  • Масло сливочное, гостовское – 30-50 гр

Процесс приготовления креветочек под соусом

  1. Подготовим все составляющие. Кстати для приготовления креветок по данному рецепту совсем не обязательно покупать и подбирать крупные их сорта. С одинаковым успехом можно сделать тигровые креветки в чесночном соусе, обычные мелкие или королевские. В любом случае выйдет очень вкусно.

Подготовим все составляющие. Кстати для приготовления креветок по данному рецепту совсем не обязательно покупать и подбирать крупные их сорта. С одинаковым успехом можно сделать тигровые креветки в чесночном соусе, обычные мелкие или королевские. В любом случае выйдет очень вкусно.

Убираем у креветок головы. Остальную часть тела лучше не чистить, это позволит всей креветке взять необходимое ей количество маринада и остаться сочной.

Складываем креветочки в глубокую посуду и приступаем к приготовлению нужного нам маринада.

Для супер соуса, в котором впоследствии будут мариноваться креветочки, понадобится 3-4 зубчика чесночка, 5-6 веточек петрушечки и укропчика и половинка лимона. Прежде всего, нарезаем зеленушку и отправляем в мисочку.

В ту же миску выдавливаем сок из половины лимончика. Лимонные косточки можно не выбирать, это не смертельно для маринада.

Туда же добавляем выдавленный или раздавленный чесночок. Все хорошенечко перемешиваем.

Отправляем в наш свежайший маринад наши заранее подготовленные креветочки. Снова хорошенечко перемешиваем и оставляем в сторонке минуток на 10-15.

Теперь дела за малым обжарить промаринованные креветочки и не съесть их раньше подачи на стол. Запах их обжарки восхитителен, слюнки так и бегут))

Красивенько выкладываем вкусняцкие жареные креветки в чесночном соусе на самое любимое блюдо, а оставшийся маринад подаем отдельно в виде соуса.

Вариации приготовления креветок с чесночком

  • Если чеснок априори не является любимым акцентом в блюдах вашей семьи, приготовьте приятные креветки в сливочно-чесночном соусе. Выходят они гораздо нежнее, а вкус чеснока останется лишь в виде пикантности. Для такого варианта приготовления вместо лимона добавляйте сливки, а количество самого чеснока значительно уменьшите.
  • Любителям чесночных рапсодий Хозобоз предлагает сделать креветки под чесночным соусом. Рецептура блюда главным образом отличается соусом и тем, что его не подают отдельно, а внедряют в основу блюда. Также можно увеличить время маринования креветок, это даст им еще более чесночный акцент.

Польза креветок

Каким бы способом всеми любимые креветки не приготавливались, они совершенно точно незаменимы для нас за счет своей безграничной пользы. В их составе около двенадцати необходимых совершенно каждому человеку витаминов. Среди которых витамины E и B9 обеспечивающие бесперебойные процессы организма, отвечающие за естественное развитие памяти, формирование кровяных телец, аппетит и др.

Употребление креветок, ну хоть раз в недельку способствует общей нормализации работы организма. Благодаря присутствию около шестнадцати полезных элементов и абсолютному отсутствию в собственном составе вредных веществ, мясо креветочки даже можно кушать детишкам. Если вы давно мечтаете немного омолодить организм или избавить его от напрягающих килограмм, то креветочное мясо поможет вам сделать это с неимоверной легкостью. Ведь креветка практически не имеет вредных жиров, а благодаря каротеноиду обладает совершенными регенерирующими способностями, что полезно действует в целом на весь наш организм.

Читать еще:  Картофельные чипсы в микроволновой печи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector