Салат с куриной печенью и мандаринами Сakebest.ru

Салат с куриной печенью и мандаринами

Салат с куриной печенью и мандаринами

Опубликовано: 20.12.2014
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня на повестке дня у нас необычный салат! Необычность его кроется в, казалось бы, несочетаемых ингредиентах. Но это всего лишь на первый взгляд! Салат с куриной печенью и мандаринами необычно свежий, довольно легкий и с оригинальным вкусом.

В первую очередь данное блюдо оценят те, кто любит мясо со сладкими соусами или фруктами. Например, широко известное блюдо свинина с ананасами. Тоже, на первый взгляд не сочетаемо. Но, не сочетаемо только для тех, кто не пробовал!
По мне, фрукты в салате придают блюду необычайную свежесть и потрясающий вкус.

В нашем салате мы будем использовать мандарины. Именно они придадут нашему блюду неповторимый вкус и аромат.

Это угощение я рекомендую подавать к праздничному столу. Особенно уместно оно будет смотреться на новогоднем столе.

Итак, для приготовления двух порций салата с куриной печенью и мандаринами нам понадобится:
— 300 г куриной печени,
— 1 мандарин,
— 7-8 шт. помидоров черри,
— 2 ст.л. лимонного сока,
— 6 ст.л. оливкового масла,
— 2 ст.л соевого соуса,
— горсть винограда без косточек,
— пучок салата,
— мука для панировки,
— соль.

Пошаговый рецепт с фото:


Куриную печень для салата с мандаринами размораживаем, удаляем жилки, пленки и промываем. Обваливаем в муке, солим и обжариваем с двух сторон на раскаленном оливковом масле. Печень готовится очень быстро, не передержите, иначе она будет жесткой и «резиновой».


Листья салата промываем и обсушиваем. Крупно рвем на большое порционное блюдо.


Помидоры черри моем, обсушиваем и разрезаем пополам.
На листья салата выкладываем теплую куриную печень и половинки помидоров черри.


Мандарин очищаем от кожуры и пленок. Делим на дольки, каждую из которых разрезаем пополам.
Добавляем кусочки мандарина в салат с куриной печенью.


Виноград помыть, обсушить и добавить в салат. Лучше всего использовать виноград с мелкими плодами. Сорт кишмиш отлично подойдет для этого блюда. Если используете крупный виноград, предварительно нарежьте его на кусочки, примерно такого же размера что и мандарины.


Готовим соус. В чашке смешиваем лимонный сок, соевый соус и оливковое масло. Перемешиваем и поливаем наш салат из печени и мандаринов.
Всё! Блюдо готово! Незамедлительно подаем на стол и удивляем наших гостей!


Приятного аппетита и весёлых праздников!
А вы уже видели рецепт с фото салата Елочка?

Салат с печенью и мандаринами

Обычные продукты в интересном рецепте! Вкус отличный, салат сочный и очень аппетитный! Салат из печени, яиц, овощей и мандаринов готовится очень просто. Если заранее отварить овощи, можно уложиться в 15 минут!

Продукты
Печень куриная — 250-300 г
Мандарины — 2 шт.
Огурцы маринованные — 2-3 шт.
Картофель отварной — 3-4 шт.
Морковь отварная — 1-2 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Яйца отварные — 2-3 шт.
Лук репчатый фиолетовый — 1 шт.
Майонез (или сметана) — 1-2 ст. ложки (или по вкусу)
Чеснок — 1 зубчик
Лук зеленый — 2 пера
Сыр твёрдый — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Подготавливаем продукты для салата с печенью и мандаринами.
Предварительно отвариваем картофель, морковь и яйца. Все хорошо остужаем.
Печень моем и срезаем желчные протоки.

Печень промываем, обсушиваем и обжариваем крупными кусками в небольшом количестве масла. В процессе солим.

Тем временем чистим отварные овощи и яйца. Нарезаем картофель, морковь, яйца и маринованные огурцы кубиками — собираем все в глубокой ёмкости.

Сладкий перец и лук нарезаем кубиками поменьше, добавляем к остальным ингредиентам.

Мандарины чистим и пробуем! Убираем косточки (если попадутся) и нарезаем каждую дольку на 3-4 части. Соединяем с подготовленными ингредиентами салата.

Обжаренную печенку слегка остужаем на бумажных полотенцах (так убираем лишнее масло). Нарезаем печенку кубиками и тоже отправляем в салат.

Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом. Заправляем салат майонезом (можно заправить сметаной). Все хорошо перемешиваем, пробуем на соль, добавляем черный перец.

Салат с печенью и мандаринами готов. Можно подавать в большой салатнице, а можно порционно. Сверху салат присыпаем натертым сыром и колечками зеленого лука.
Готовьте на здоровье!

5 спасибо 0

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Салат с печенью и мандаринами

Сытный, вкусный салат для праздничного стола с куриной печенью! Легкий чесночный аромат, мандариновая сладость, ходовые ингредиенты и не приевшийся вкус! Печень можно брать любую другую, заправлять можно как сметаной, так и майонезом, отличная альтернатива традиционным салатам на праздник!

Ингредиенты для «Салат с печенью и мандаринами»:

  • Печень куриная — 150 г
  • Картофель (отварной) — 2 шт
  • Морковь (вареная) — 1 шт
  • Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Мандарин (без косточек) — 2 шт
  • Огурец маринованный — 100 г
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Перец болгарский — 0,5 шт
  • Майонез (или сметана) — по вкусу
  • Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
  • Сыр твердый — по вкусу

Количество порций: 3

Рецепт «Салат с печенью и мандаринами»:

Печень и лук порезать кубиками, выложить на смазанную маслом сковороду.

Обжаривать с добавлением соевого соуса до готовности.

Готовую печень остудить.

В чашу порезать кубиками огурец, яйца, картофель, перемешать.

Добавить кубиками — морковь, мандарин, болгарский перец, перемешать.

Добавить рубленный лук, печень и чеснок (через чесноко-давилку), перемешать.

Заправить салат по желанию — сметаной или майонезом, при необходимости — подсолить.

Салат подавать либо порционно, либо в одном большом салатнике, верх салата посыпать тертым сыром и зеленью при подаче!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Салат «От всего сердца»

  • 61
  • 44
  • 2072

Салат «Восторг»

  • 26
  • 56
  • 2068

Салат «Куриные сердечки»

  • 32
  • 75
  • 15640

Салат «Примула» с куриной печенью

  • 60
  • 201
  • 21913

От всего сердца

  • 9
  • 64
  • 2647

Салат с горячей печенью

  • 4
  • 54
  • 5998

Салат с куриными сердечками

  • 9
  • 585
  • 5965

Салат «Пожалуйста, добавки!»

  • 439
  • 8026
  • 142269

Салат из куриной печени с яблоком

  • 75
  • 274
  • 17375

Попробуйте приготовить вместе

Салат из овощей по-корейски

  • 21
  • 719
  • 58187

Форель по-царски с гарниром

  • 74
  • 1146
  • 115195

Грибная закуска

  • 77
  • 258
  • 18882

Комментарии и отзывы

29 декабря 2018 года oopu #

27 февраля 2018 года mamaevanelli #

27 февраля 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

10 января 2018 года Татьяна М # (автор рецепта)

29 декабря 2017 года veronika1910 #

29 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

28 декабря 2017 года toma0507 #

28 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

23 декабря 2017 года murik1975 #

23 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

23 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

22 декабря 2017 года elenaozerova #

23 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

23 декабря 2017 года elenaozerova #

23 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

23 декабря 2017 года elenaozerova #

23 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

5 января 2018 года albtr #

21 декабря 2017 года мисс #

21 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

20 декабря 2017 года Wera13 #

20 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года olka-turk #

19 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года Бархатные ручки #

19 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года Ирушенька #

19 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года natasha tzy #

19 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года ирпенчанка #

19 декабря 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

LiveInternetLiveInternet

Приложения

  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Доска обьявленийБесплатная доска обьявлений на LiveInternet.ru

Рубрики

  • Кухня (15532)
  • Выпечка (2975)
  • Десерт (1755)
  • Закуски гарячие (1609)
  • Салаты (1357)
  • Мясные блюда (976)
  • Закуски (953)
  • Закуски холодные (701)
  • Вторые блюда (488)
  • Первые блюда (312)
  • Торты без выпечки (302)
  • Блюда из рибы (298)
  • Манник, кексы (290)
  • Рецепты тортов 8 (257)
  • Консервация (255)
  • Здоровая пища (233)
  • Напитки (232)
  • Десерт — пироженое (216)
  • Рецепты тортов 7 (200)
  • Рецепты тортов 6 (200)
  • Рецепты тортов 5 (200)
  • Рецепты тортов 4 (200)
  • Рецепты тортов 3 (200)
  • Рецепты тортов 2 (200)
  • Рецепты тортов 1 (200)
  • Запеканки (190)
  • Бутерброды (190)
  • Десерт — рулеты (132)
  • Закусочные рулеты (130)
  • Закусочные торты (130)
  • Десерт — желейное (124)
  • Рецепты в мультиварке (121)
  • Интересное (106)
  • Молочные блюда (93)
  • Торты желейные (89)
  • Десерт — мороженое (88)
  • Соусы, майонезы (62)
  • Полезные советы (2187)
  • Секреты успеха (783)
  • Оздоровление гимнастикой (456)
  • Секреты здоровья (433)
  • Привлечение денег (186)
  • Правила здоровья (148)
  • Секреты молодости (99)
  • Путешествие (1701)
  • Путешествие по Европе (304)
  • Путешествие по Франции (253)
  • Путешествие по Италии (158)
  • Интересные места (149)
  • Красивая природа (137)
  • Путешествие по Германии (117)
  • Путешествие на острова (84)
  • Сады и парки мира (79)
  • Путешествие по Англии (66)
  • Путешествие по Испании (62)
  • Путешествие по Скандинавии (58)
  • Путешествие по Америке (40)
  • Морские пейзажы (36)
  • Путешествие по Азии (30)
  • Путешествие по Миру (30)
  • Гиф — публикации (10)
  • Сад, огород (1235)
  • Выращивание цветов (148)
  • Выращивание растений (132)
  • Полезности (128)
  • Выращивание клубники (78)
  • Выращивание помидор (78)
  • Комнатные цветы (73)
  • Выращивание огурцов (68)
  • Интересное (58)
  • Выращивание лука, чеснока (50)
  • Выращивание смородины, малины (49)
  • Выращивание роз (47)
  • Выращивание картофеля (47)
  • Выращивание рассады (43)
  • Улучшаем почву (40)
  • Размножение растений (36)
  • Выращивание декоративных кустарников (34)
  • Выращивание винограда (33)
  • Выращивание пряных трав (30)
  • Выращивание плодовых деревьев (24)
  • Выращивание грибов (20)
  • Выращивание в теплицах (18)
  • Выращивание плодовых кустарников (15)
  • Сами учимся (426)
  • Английский язык (363)
  • Музыка (254)
  • Омоложение и долголетие (250)
  • Интересные вещи (188)
  • Программы, компютер (123)
  • Ремонт (61)
  • Учимся рисовать (49)
  • Теплицы (47)
  • Кинозал (18)
  • Квартира, дом (955)
  • Советы для дачи (197)
  • Ландшафтный дизайн 2 (181)
  • Дизайн интерьера 2 (157)
  • Сам себе мастер 2 (133)
  • Мастер классы (91)
  • Сам себе мастер (70)
  • Водные строения на даче (62)
  • Ландшафтный дизайн (59)
  • Ландшафтный дизайн, видео (57)
  • Дизайн интерьера (57)
  • Электромонтажные работы (38)

Цитатник

Кассис (Cassis),Франция https://i9.wampi.ru/2019/11/30/327ee6e14f4b2c1b82cfde50ed166f49.png .

Деревня Сен-Гилем-ле-Дезер(Saint-Guilhem-le-Déser),Франция https://i9.wampi.ru/2019/11/26.

Штаде (Stade), Земля Нижняя Саксония Штаде (Stade), Земля Нижняя Саксония .

Монтрё (Montreux),Швейцария https://i8.wampi.ru/2019/11/16/c51ff77af13d4c22b405f258ab12f401.pn.

Музыка

Поиск по дневнику

Друзья

Статистика

Салат с куриной печенью и мандаринам

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 12:18 + в цитатник

Салат с куриной печенью и мандаринами

Печень куриная — 200 г
Мандарин — 1 шт.
Салат айсберг — 1 пучок
Подмидоры черри — 100 г
Виноград (без косточек) — 50-70 г
Лимонный сок (для соуса) — 2 ст. л.
Масло оливковое (для соуса) — 2 ст. л.
Масло оливковое (для обжарки) — 3 ст. л.
Соевый соус (для соуса) — 2 ст. л.
Мука цельнозерновая (для панировки) — 3 ст. л.

1. Куриную печень вымыть и очистить от пленок. Разрезать на две части и обвалять в муке.


2. Обжарить печень на оливковом масле с обеих сторон по 2-3 минуты. Готовую печень посолить и поперчить по вкусу.


3. Мандарин почистить, разделить на дольки и снять пленки. Каждую дольку разрезать на 2-3 части. Помидоры черри разрезать пополам. Листья салата крупно порвать и выложить на блюдо, в котором будет подаваться салат.


4. На листья салата выложить кусочки куриной печени.


5. Выложить кусочки мандарина, половинки помидоров черри и виноград.


6. Приготовить соус. Смешать сок лимона, соевый соус и оливковое масло.


7. Салат полить соусом и присыпать щепоткой кунжута.

Приятного аппетита!

6 салатов с мандаринами, которые вы еще не пробовали

Куриное филе и печень, свекла, сельдерей и красная капуста – выберите свой вариант идеальной пары для мандарина в салате.

САЛАТ ИЗ МАНДАРИНОВ И СВЕКЛЫ

  • свекла – 3 шт.
  • мандарин – 3 шт.
  • соевый соус – 1 ст. л.
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • зелень – ½ пучка
  • соль, перец – по вкусу

Свеклу отвариваем с кожурой около 30 минут до готовности, даем ей остынуть и чистим. Мандарины чистим от кожуры и белых волокон. Нарезаем свеклу и мандарины кружочками и выкладываем на тарелку, чередуя, в форме кольца (как в капрезе). Смешиваем соевый соус с маслом и специями и сбрызгиваем заправкой салат. Посыпаем измельченной зеленью.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТЫКВОЙ И МАНДАРИНАМИ

  • тыква – 700 г
  • мандарин – 4 шт.
  • шпинат – 6 ст.
  • клюква сушеная – ¼ ст
  • розмарин – 3 ч. л.
  • оливковое масло – 4 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу

Духовку разогреваем до 200 градусов. Тыкву чистим от кожуры, семечек и волокон, нарезаем небольшими кубиками. Свежий розмарин моем, просушиваем и крупно рубим. Нарезанную тыкву смешиваем с 2 ст. л. оливкового масла и выкладываем на противень с пергаментом. Посыпаем солью, перцем и 2 ч. л. розмарина. Отправляем в духовку на 20 минут, периодически помешиваем.

Готовой тыкве даем 15 минут остыть. Шпинат моем и сушим. Клюкву заливаем кипятком на 30 секунд, затем подсушиваем на бумажном полотенце. Три мандарина очищаем от кожуры и белых волокон, нарезаем кубиками. Из последнего мандарина выжимаем сок и смешиваем его с 2 ст. л. оливкового масла и остатками розмарина. Добавляем соль, перец и перемешиваем.

В салатнике смешиваем тыкву, мандарины, шпинат и клюкву, заправляем блюдо соусом.

САЛАТ С МАНДАРИНАМИ И КУРИЦЕЙ

  • мандарин – 200 г
  • куриное филе – 250 г
  • лук красный – 60 г
  • листья салата – 200 г
  • оливковое масло – 30 г
  • горчица в зернах – 1 ч. л.
  • соль, перец – по вкусу

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности и режем небольшими кусочками. Салатные листья моем, просушиваем и рвем руками. Мандарины чистим и удаляем пленки, оставляя только дольки сочной мякоти. Лук чистим и нарезаем полукольцами. В небольшой емкости смешиваем горчицу с маслом и специями. В миску выкладываем салатные листья, курицу, мандарины, лук и поливаем все заправкой.

САЛАТ С МАНДАРИНАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Для салата: Для соуса:
  • салатные листья – 600 г
  • мандарины – 300 г
  • сельдерей – 2 стебля
  • зеленый лук – 50 г
  • оливковое масло – 50 мл
  • апельсиновый/ мандариновый сок – 2 ст. л.
  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • яблочный уксус – 1 ст. л.
  • цедра апельсина – ¼ ч. л.
  • сахар – 1 ч. л.
  • соль, перец – по вкусу

Салатные листья моем, просушиваем и мелко рвем руками. Мандарины очищаем от кожуры и пленок или используем консервированные. Сельдерей и зеленый лук моем и мелко нарезаем. Для соуса взбиваем все ингредиенты блендером. Смешиваем твердые и жидкую составляющие салата в миске и подаем.

САЛАТ С МАНДАРИНАМИ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

Для салата: Для соуса:
  • куриная печень – 400 г
  • мандарины – 2-3 шт.
  • помидоры чери – 8 шт.
  • листья салата – 400 г
  • укроп – ½ пучка
  • кунжут – 1 ч. л.
  • оливковое масло – 3 ст. л.
  • кунжутное масло – 3 ст. л.
  • горчица – 1 ч. л.
  • мед – 1 ч. л.
  • соевый соус – 2 ст. л.
  • бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • перец – по вкусу

Печень обжариваем до готовности и посыпаем подсушенным на сковороде кунжутом. Салатные листья моем, сушим и рвем руками. Черри разрезаем на половинки, мандарины очищаем от кожуры и пленок. В отдельной емкости взбиваем горчицу с медом и соевым соусом, добавляем уксус, кунжутное и оливковое масла, перец.

Выкладываем в блюдо салатные листья, печень, мандарины и томаты. Поливаем салат заправкой и посыпаем измельченным укропом.

САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ С МАНДАРИНАМИ

Рецептом этого яркого салата мы уже делились с вами в другой подборке.

Читать еще:  «Кремовый» карри с яйцами
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector