Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку

Яичница-болтунья в слоеном тесте

Это блюдо просто создано для вашего идеального воскресного утра. Никто не торопится и можно приготовить яйца, ветчину и сыр немного по-новому – в виде красивой и необычной косички из слоеного теста и яичницы-болтуньи, запеченных в духовке.

Для рецепта можно взять готовое слоеное тесто или приготовить его в домашних условиях. Я советую бездрожжевой вариант теста. Хрустящее тесто подчеркнет нежный вкус болтуньи из яиц и создаст утреннее настроение. С помощью рецепта с пошаговыми фото приготовление будет простым и легким.

Вам потребуется:

• тесто слоеное – 100 – 120 грамм.
• яйца – 2 штуки + 1 желток.
• ветчина – 70 грамм.
• сыр твердый – 40 грамм.
• кунжут – 1 чайная ложка.
• растительное масло – 1 столовая ложка.
• соль, перец.

Как приготовить яичницу-болтунью в слоеном тесте

Яйца (2 штуки) взбить с щепоткой соли и перцем.

Ветчину нарезать кубиками.

Сковороду накалить, влить масло и нагреть его. Вылить яичную смесь.

Выложить ветчину. Довести омлет до полуготовности и свернуть его рулетом.

Сыр натереть на мелкой терке.

Пласт теста разделить на 2 неравные части. Меньшую часть нарезать на полосы.

В середину большего пласта теста уложить омлетный рулет.

На рулет выложить сыр.

Полосы теста уложить сверху на омлет как на фото или косичкой.

Прижать полосы к основанию с помощью вилки.

Смазать изделие желтком и посыпать кунжутом.

На сковороду насыпать немного муки и уложить рулет.

Запекать в духовке 200 градусов 20 — 25 минут. Выложить на тарелку для подачи.

Слоеное тесто по вкусу получается с легким ароматом кунжута, яичница очень нежная и сочная, блюдо сбалансировано по вкусу. Заварите свежий чай и сервируйте стол. Блюдо лучше есть в горячем виде.

Сыр при запекании плавится и добавляет блюду нежности.

Яичницу можно сделать с различными добавками. Используйте зелень, сладкий перец, мясистые помидоры или лесные грибы.

Яичница-болтунья в слоеном тесте

Это блюдо просто создано для вашего идеального воскресного утра. Никто не торопится и можно приготовить яйца, ветчину и сыр немного по-новому – в виде красивой и необычной косички из слоеного теста и яичницы-болтуньи, запеченных в духовке.

Для рецепта можно взять готовое слоеное тесто или приготовить его в домашних условиях. Я советую бездрожжевой вариант теста. Хрустящее тесто подчеркнет нежный вкус болтуньи из яиц и создаст утреннее настроение. С помощью рецепта с пошаговыми фото приготовление будет простым и легким.

Вам потребуется:

• тесто слоеное – 100 – 120 грамм.
• яйца – 2 штуки + 1 желток.
• ветчина – 70 грамм.
• сыр твердый – 40 грамм.
• кунжут – 1 чайная ложка.
• растительное масло – 1 столовая ложка.
• соль, перец.

Как приготовить яичницу-болтунью в слоеном тесте

Яйца (2 штуки) взбить с щепоткой соли и перцем.

Ветчину нарезать кубиками.

Сковороду накалить, влить масло и нагреть его. Вылить яичную смесь.

Выложить ветчину. Довести омлет до полуготовности и свернуть его рулетом.

Сыр натереть на мелкой терке.

Пласт теста разделить на 2 неравные части. Меньшую часть нарезать на полосы.

В середину большего пласта теста уложить омлетный рулет.

На рулет выложить сыр.

Полосы теста уложить сверху на омлет как на фото или косичкой.

Прижать полосы к основанию с помощью вилки.

Смазать изделие желтком и посыпать кунжутом.

На сковороду насыпать немного муки и уложить рулет.

Запекать в духовке 200 градусов 20 — 25 минут. Выложить на тарелку для подачи.

Слоеное тесто по вкусу получается с легким ароматом кунжута, яичница очень нежная и сочная, блюдо сбалансировано по вкусу. Заварите свежий чай и сервируйте стол. Блюдо лучше есть в горячем виде.

Сыр при запекании плавится и добавляет блюду нежности.

Яичницу можно сделать с различными добавками. Используйте зелень, сладкий перец, мясистые помидоры или лесные грибы.

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Подписка по e-mail

—Поиск по дневнику

—Рубрики

• Основное меню (8682)
• Блюда из мяса (2258)
• Блюда из овощей (2247)
• Блюда из птицы (1935)
• Блюда из рыбы (1182)
• Блюда из грибов (486)
• Блюда из субпродуктов (381)
• Блюда из яиц (352)
• Блюда из круп (309)
• Блюда из фруктов (296)
• Молочные и кисломолочные продукты (292)
• Блюда из морепродуктов (269)
• Паста, спагетти, макароны (203)
• Выпечка (6420)
• К праздничному столу (3866)
• Салаты (2151)
• Пасха (178)
• Масленица (103)
• Закуски (2929)
• Бутерброды (198)
• Десерт (2226)
• Видео-кухня (1915)
• Видео книга о вкусной и здоровой пище (227)
• Национальная кухня (1765)
• Пицца (132)
• Консервирование (709)
• Супы (630)
• Вегетарианская кухня (541)
• Кулинарные помощники (526)
• Блюда в мультиварке (105)
• Блюда в микроволновой печи (102)
• Блюда во фритюре (89)
• Блюда в хлебопеке (86)
• Блюда в горшочке (75)
• Блюда в пароварке (54)
• Блюда в вафельнице (8)
• Блюда в аэрогриле (6)
• Напитки (466)
• Все о соусах (370)
• Советы хозяйке (317)
• Диетическое питание (308)
• Кулинарные книги и журналы (216)
• В помощь маме (201)
• Детское питание (164)
• Меню для кормящей мамы (16)
• Кулинарные новости — разное — ссылки (186)
• Экзотический стол (134)
• Всё для шашлыка (121)
• Вопросы — ответы (107)
• От модератора (89)
• Блюда гриль (66)

—Друзья

—Статистика

Яичница-болтунья в слоеном тесте — идеально к завтраку!

Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 22:53 + в цитатник

Яичница-болтунья в слоеном тесте — это очень красивый и оригинальный завтрак, который насытит вас до самого обеда и зарядит позитивной энергией на целый день!

Описание приготовления:
Взгляните на фото и согласитесь со мной, что яичница-болтунья в слоеном тесте — это очень красиво и оригинально. А если приготовите и попробуете это блюдо, то согласитесь еще и с тем, что оно очень сытное и вкусное 🙂 Оно прекрасно подходит на завтрак (ведь о пользе яиц на завтрак знают уже все, верно?), есть только один минус — приготовление занимает примерно 30-40 минут, что по утрам бывает проблематично. Но как минимум в воскресенье такой завтрак приготовить стоит 🙂 Удачи!

• Лист слоеного теста — 1 Штука
• Яйцо — 7 Штук
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Колбаса — 200 Грамм
• Швейцарский сыр — 100 Грамм
• Петрушка — 60 Грамм
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Соль и перец — — По вкусу

Лист слоеного теста тонко раскатываем. Центральную часть оставляем нетронутой (туда будем класть начинку), а боковые стороны надрезаем острым ножом, как показано на фото. Потом из этих полосок будем плести косичку.

Готовим что-то вроде омлета: обжариваем грибы и колбасу в сковороде, затем выливаем в сковороду смесь из взбитых яиц и тертого сыра. Готовим 3-4 минуты на среднем огне, после чего снимаем с огня и немного остужаем. Добавляем соль, перец и петрушку.

Выкладываем начинку в центр раскатанного теста.

Плетем косичку, как показано на фото. В результате, наша начинка будет полностью покрыта тестом.